تاثیر سطوح مختلف خوراک گلوتن ذرت با و بدون افزودن آنزیم بر عملکرد، خصوصیات لاشه، قابلیت هضم مواد مغذی و برخی از فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 14، Issue: 40
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 76
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-14-40_001
تاریخ نمایه سازی: 11 شهریور 1402
Abstract:
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: یکی از راهکارهای اقتصادی تامین مواد خوراکی در صنعت طیور استفاده از پسماند های حاصل از فعالیت های کشاورزی و صنعتی است. از جمله پسماند های صنعتی، خوراک گلوتن ذرت است که از راه فرآیند آسیاب مرطوب ذرت تولید می شود و بهدلیل داشتن قیمت ارزان، ارزش تغذیه ای مناسب و دسترسی آسان، می تواند سبب کاهش هزینه جیره و تامین بخشی از انرژی و پروتئین مورد نیاز طیور باشد.
مواد و روش ها: این آزمایش با تعداد ۳۲۰ قطعه جوجه یک روزه نر سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل ۴×۲، شامل چهار سطح خوراک گلوتن ذرت (صفر، ۱۲، ۲۴ و ۳۶ درصد) و دو سطح مولتی آنزیم (صفر و ۰/۷۰ درصد) انجام شد. به هر تیمار آزمایشی، چهار تکرار حاوی ۱۰ قطعه پرنده اختصاص یافت. طی دوره آزمایش خوراک مصرفی، اقزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی بهصورت دورهای اندازه گیری شد. در پایان دوره آزمایش، دو قطعه پرنده از هر تکرار انتخاب و پس از کشتار خصوصیات لاشه آن ها بررسی شد. قابلیت هضم مواد مغذی با نمونه گیری از فضولات در سن ۲۱ روزگی سنجیده شد. در روزهای ۲۱ و ۴۲ روزگی نیز دو قطعه جوجه بر اساس متوسط وزن بدن از هر تکرار انتخاب و از ورید بال آن ها خون گیری شد.
یافته ها: جیرههای حاوی سطح ۳۶ درصد خوراک گلوتن ذرت خوراک مصرفی بیشتری در دوره رشد و همچنین، کمترین افزایش وزن و بالاترین ضریب تبدیل غذایی را در دوره های آغازین، رشد و کل دوره پرورش، نسبت به سایر سطوح مصرف خوراک گلوتن ذرت داشتند (۰/۰۵>p). میانگین افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای حاوی آنزیم در دورههای آغازین و رشد بهبود یافت. پرندگان حاوی سطح آنزیم فاقد خوراک گلوتن ذرت، در کل دوره پرورش بالاترین افزایش وزن و کمترین ضریب تبدیل غذایی را در مقایسه با سایر تیمارها داشتند (۰/۰۵>p). افزودن آنزیم به جیره حاوی ۳۶ درصد خوراک گلوتن ذرت، وزن نسبی کبد و بورس فابریسیوس را نسبت به جیره های فاقد آنزیم افزایش داد (۰/۰۵>p). افزودن آنزیم نیز سبب کاهش چربی حفره بطنی شد (۰/۰۵>p). استفاده از سطح ۳۶ درصد خوراک گلوتن ذرت در جیره سبب بهبود قابلیت هضم چربی خام در مقایسه با سطوح صفر و ۱۲ درصد خوراک گلوتن ذرت در جیره شد. افزودن آنزیم به جیره قابلیت هضم پروتئین خام را بهبود داد (۰/۰۵>p). در سن ۲۱ روزگی، تیمارهای حاوی مخلوط ۱۲ یا ۲۴ درصد خوراک گلوتن ذرت و آنزیم در جیره، سبب کاهش غلظت تریگلیسرید و لیپوپروتئین با چگالی خیلی کم در مقایسه با سطوح حاوی ۱۲ و ۲۴ خوراک گلوتن ذرت شدند. همچنین، با افزودن آنزیم به جیره، غلظت گلوکز خون به صورت معنی دار افزایش یافت.
نتیجه گیری: به طور کلی نتایج نشان داد که با افزودن آنزیم میتوان از خوراک گلوتن ذرت تا سطح ۳۶ درصد بدون تاثیر منفی بر صفات عملکردی، در جیره جوجه های گوشتی استفاده نمود.
Keywords:
Authors
علیرضا ازوجی
Department of Animal Science, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
منصور رضائی
Department of Animal Science, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
محمد کاظمی فرد
Department of Animal Science, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
امید عشایری زاده
Department of Animal Science, Gorgan Agricultural Sciences and Natural Resources
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :