تاثیر ریزپوشانی رنتی، صمغ لوبیای خرنوب و ژلاتین بر روی زنده مانی باکتری بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس و ویژگی های فیزیکی شیمیایی دوغ
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 25، Issue: 2
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 38
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODRE-25-2_002
تاریخ نمایه سازی: 12 شهریور 1402