بررسی عوامل موثربراستحکام فشاری وارد بردانه درارقام متداول برنج دراستان گیلان

صدمات مکانیکی درمحصولات کشاورزی پدیده ای است که شرایط را برای ایجاد ضایعات فراهم می سازد براین اساس شناسایی شرایط و عواملی که بروقوع صدمات مکانیکی درمحصولات کشاورزی موثرند نهایتا به کاهش ضایعات دراین بخش منجر خواهد شد طی فرایند تبدیل شلتوک نیروهای مختلفی به دانه برنج وارد میشوند که می توانند موجب شکستگی آن گردند با استفاده ازخواص مکانیکی شلتوک میتوان میزان این شکستگی را پیش بینی کرد درفرایند خشک کردن دانه افزایش استحکام دانه باعث کاهش ضایعات دانه می شود دراین تحقیق استحکام فشاری دانه دردو رقم متداول شلتوک هاشمی و علی کاظمی دردو سطح محتوی رطوبتی دانه 8و12%w.b تحت زوایای مختلف بین نیروی وارده و امتداد سطح قرارگیری دانه 15و30و45و60و75و90درجه دردو موقعیت قرارگیری دانه برروی سطح درامتداد سطح شیبدار و درامتداد عمود برآن مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرارگرفت

Keywords:

برنج , استحکام فشاری دانه , محتوی رطوبت دانه