استفاده از باکتری های تجزیه کننده تانن تجاری یا جدا شده از شکمبه برخی از نشخوارکنندگان برای بهبود ارزش تغذیه ای پوست انار
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 91
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASR-15-3_001
تاریخ نمایه سازی: 16 مهر 1402
Abstract:
آزمایش حاضر با هدف بهبود ارزش تغذیه ای پوست انار توسط عمل آوری آن با باکتری های تولیدکننده تاناز، برای نشخوارکنندگان انجام شد. پوست انار با باکتری های تجزیه کننده تانن شامل کلبسیلا پنومونیه (جداسازی شده از شکمبه گوزن)، استینتو باکتر (جداسازی شده از شکمبه گوزن)، لاکتو باسیلوس فرمنتوم (جداسازی شده از شکمبه بز نجدی) و لاکتو باسیلوس فرمنتوم تجاری عمل آوری شدند و ارزش تغذیه ای آن به تنهایی یا به صورت ترکیب در یک جیره استاندارد بره پرواری، با روش هضم دو مرحله ای و آزمایش تولید گاز مورد مطالعه قرار گرفت. در آزمایش اول، پنج تیمار آزمایشی شامل: ۱- پوست انار بدون عمل آوری (شاهد)، تیمار ۲ تا ۵- پوست انار عمل آوری شده با هر یک از چهار باکتری تجزیه کننده تانن بودند. تیمارهای آزمایش دوم مانند آزمایش اول بودند با این تفاوت که از پوست انار عمل آوری شده در جیره های گوسفند پرواری استفاده شد و سپس جیره ها مورد بررسی قرار گرفت. غلظت تانن کل و ماده آلی واقعا تجزیه شده پوست انار، پتانسیل و نرخ تولید گاز در هر دو آزمایش، تولید توده زنده میکروبی و بازده تولید توده زنده میکروبی در هر دو آزمایش در پوست انار عمل آوری شده و جیرههای حاوی آن نسبت به شاهد بهبود یافت. غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت پروتوزوآی پوست انار عمل آوری شده و جیرههای حاوی آن نسبت به شاهد افزایش یافت. درصد قابلیت هضم ماده خشک،NDF و ADF پوست انار عمل آوری شده و جیرههای حاوی آن نسبت به شاهد افزایش یافت. بنابراین، با توجه به اثرات مثبت فرآوری پوست انار با باکتری های تجزیه کننده تانن، شاید بتوان گفت عمل آوری آن با کاهش تانن راهکاری مناسب برای بهبود ارزش تغذیه ای آن باشد.
Keywords:
باکتریهای تجزیه کننده تانن , ترکیب شیمیایی , تولید گاز , جمعیت پروتوزوآ , قابلیت هضم , نیتروژن آمونیاکی
Authors
زهرا جهان آرا
گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان،اهواز- ملاثانی، ایران
مرتضی چاجی
گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز- ملاثانی، ایران.
امید خراسانی
دکتری تغذیه دام، هنرستان خوارزمی دزفول، دزفول، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :