بهبود کنترل کیفیت محصولات غذایی با استفاده از سیستم پردازش تصویر
Publish place: 2nd National Food Security Seminar
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,453
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_105
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
Abstract:
محصولات کشاورزی و فرآورده های غذایی شامل مراحل درجه بندی و یا سورتینگ دستی هستند که بسیار پرهزینه، وقت روش های معمول بازرسی گیر و سخت می باشند بعلاوه نتیجه عملکرد این روش ها نیز غیر قابل تضمین بوده و کنترل یکنواخت و پایدار محصولات غذایی امکان پذیر نیست، برعکس مشاهده شده است که بازرسی کامپیوتری محصولات غذایی مقرون به صرفه، پایدار و کارآمدتر است. هدف این تحقیق اتوماتیک شدن، افزایشبهداشت و بازرسی سریع مواد غذایی فرآوری شده و خام می باشد که مشخص شد سیستم پردازش تصویر همانند نیروی انسانی که با چشم غیر مسلح در خط تولید، کالاها را برای تعیین کیفیت و نوع ساخت آنها بازبینی می کند، ماشین بینایی با استفاده از دوربین های دیجیتال، هوشمند و نرم افزارهای پردازش تصویر می تواند این کار را انجام دهد همچنین این تکنیک جزو روش های غیرتهاجمی و غیرتخریبی برای ارزیابی محصولات غذایی می باشدکه پیشرفت در زمینه نرم افزار و سخت افزار با ارائه راه حل های کم هزینه به گسترش استفاده از سیستم پردازش تصویر در بازرسی کیفی مواد غذاییمنجر شده است.
Keywords:
Authors
محمدرضا شریفی
عضو باشگاه پژوهشگران جوان، قوچان، ایران
غزاله هدایتی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی
مریم محسنی
عضو باشگاه پژوهشگران جوان، قوچان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :