ماکادامیا: جنبه های اکولوژیک ، تغذیه ای و اقتصادی

ماکادمیا (Macadamia integrifolia) یکی از درختان همیشه سبز متعلق به خانواده گیاهی Proteaceae است . محصول ماکادمیا به دلیل عملکرد بالا، طعم لذیذ، ارزش غذایی خاص و غلظت بالای اسیدهای چرب اشباعنشده و کلسترول پایین آن به عنوان گرانترین آجیل خوراکی است ، که به دلیل اهمیت آن در صنایع غذایی ، آرایشی و بهداشتی و دارویی مورد توجه قرار گرفته است . با وجود ارزش بسیار بالای غذایی ، تجاری و دارویی این گونه گیاهی ، اما هنوز هم در کشور ما ناشناخته مانده است . شناخت ویژه گی ها و نیازهای اکولوژیک ماکادمیا در ارتباط با شرایط آب و هوایی و تنوع شرایط توپوگرافیک و اکولوژیک کشور، جهت تعیین مناطق مناسب توسعه سطح زیر کاشت این محصول به عنوان اولین گام قبل از سرمایه گذاری های کلان باید در نظر گرفته شود. لذا در این پژوهش سعی شده نیازهای آگرواکولوژیک ماکادامیا معرفی و بررسی شود.

Keywords:

سازگاری اکولوژیک , ماکادامیا , مزیت اقتصادی , محصول آجیلی