بررسی میزان آلودگی به آفلاتوکسین M1 در شیرهای مصرفی در شهرستان زاهدان بوسیله روش الایزا ELISA
Publish place: 2nd National Food Security Seminar
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 709
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_535
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
Abstract:
هاین مطالعه به منظور تعیین مقدار آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر پاستوریزه مصرفی در زاهدان به وسیله روش الایزا می باشد. پس از انجام آزمایشات مشخص شد که 94 عدد 89/09%از کل 55 نمونه انتخابی برای آزمایش آلوده به آفلاتوکسینM1 هستند و تنها 12عدد 24/48% از 49نمونه آلوده، آلودگی کمتر از استاندارد تعیین شده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا یعنی 0/5میکروگرم بر لیتر که استاتدارد تعیین شده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا می باشد را نشان دادند و درعین حال لازم است که ذکر شود 44 عدد) 40 %( از 14 نمونه آلوده میزان آلودگی بالاتر از0/05میکرو گرم بر لیتر که استاندارد تعیین شده در ایران و اروپا است را نشان دادند،گستره آلودگی در این نمونه های آلوده بین 0/11تا3/76میکروگرم بر لیتر بود و از آنجایی که آفلاتوکسین M1 برای سلامتی انسان خطرساز می باشد این موضوع نیازمند توجه و رسیدگی بیشتر جهت بالا بردن سطح سلامت شیرهای مصرفی می باشد
Keywords:
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :