سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

تولید و ارزیابی فیلم نانوکامپوزیتی کیتوزان- مونت موریلونیت حاوی اسانس مرزه (Satureja hortensis)

Publish place: Iranian Food Science and Technology Research Journal، Vol: 13، Issue: 6
Publish Year: 1396
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 104

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1786275

Document National Code:

JR_IFST-13-6_005

Index date: 24 October 2023

تولید و ارزیابی فیلم نانوکامپوزیتی کیتوزان- مونت موریلونیت حاوی اسانس مرزه (Satureja hortensis) abstract

در تحقیق حاضر، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی فیلم های فعال نانوکامپوزیتی کیتوزان-نانورس حاوی مقادیر مختلف اسانس مرزه (۵/۰، ۱ و ۲ درصد حجمی/حجمی) موردارزیابی قرار گرفت. با افزودن اسانس به فیلم ها، مقاومت به کشش، کاهش و کشش پذیری فیلم ها، به طور معنی داری افزایش پیدا کرد. نتایج نشان داد که از بین نمونه های فیلم موردآزمون، فیلم شاهد دارای کمترین میزان نفوذپذیری نسبت به عبور بخار آب بود. همچنین با افزایش غلظت اسانس، حلالیت در آب و شفافیت فیلم ها کاهش یافت. نتایج آزمون گرما وزن سنجی (TGA) نشان داد که فیلم های حاوی اسانس مرزه نسبت به فیلم شاهد دارای دمای تخریب بالاتری هستند. در ادامه خصوصیات ساختاری و مورفولوژیکی فیلم های نانوکامپوزیتی، به وسیله روش پراش پرتو ایکس (XRD) و میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) موردبررسی قرار گرفت. فیلم های حاوی اسانس مرزه، روی باکتری های گرم مثبت ( Bacillus cereus و  Staphylococcus aureus) نسبت به باکتری های گرم منفی (Escherichia coli و Salmonella typhimurium) تاثیر بازدارندگی بیشتری داشتند. درنهایت نتایج نشان داد که اسانس مرزه می تواند به عنوان یک ماده ضدباکتری طبیعی در ساخت فیلم های زیست تخریب پذیر ضدمیکروب مورداستفاده قرار گیرد.

تولید و ارزیابی فیلم نانوکامپوزیتی کیتوزان- مونت موریلونیت حاوی اسانس مرزه (Satureja hortensis) Keywords:

تولید و ارزیابی فیلم نانوکامپوزیتی کیتوزان- مونت موریلونیت حاوی اسانس مرزه (Satureja hortensis) authors

وحید علیزاده

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، خوزستان، ایران.

حسن برزگر

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، خوزستان، ایران.

بهزاد ناصحی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، خوزستان، ایران.

وحید سماواتی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، خوزستان، ایران.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Abdollahi, M., Rezaei, M., & Farzi, G. (۲۰۱۲). A novel ...
Ahmad, M., Benjakul, S., Prodpran, T., & Agustini, T. W. ...
Alexandre, M., & Dubois, P. (۲۰۰۰). Polymer-layered silicate nanocomposites: preparation, ...
Almasi, H., Ghanbarzadeh, B., & Entezami, A. A. (۲۰۱۰). Physicochemical ...
ASTM. (۲۰۰۲). Standard test method for tensile properties of thin ...
Atef, M., Rezaei, M., & Behrooz, R. (۲۰۱۵). Characterization of ...
Avella, M., De Vlieger, J. J., Errico, M. E., Fischer, ...
Benavides, S., Villalobos-Carvajal, R., & Reyes, J. E. (۲۰۱۲). Physical, ...
Bonilla, J., Atares, L., Vargas, M., & Chiralt, A. (۲۰۱۲). ...
Burt, S. (۲۰۰۴). Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
Coma, V., Martial‐Gros, A., Garreau, S., Copinet, A., Salin, F., ...
Dashipour, A., Razavilar, V., Hosseini, H., Shojaee-Aliabadi, S., German, J. ...
Fisher, K., & Phillips, C. A. (۲۰۰۶). The effect of ...
Gennadios, A., Hanna, M. A., & Kurth, L. B. (۱۹۹۷). ...
Ghasemlou, M., Khodaiyan, F., & Oromiehie, A. (۲۰۱۱). Physical, mechanical, ...
Hadian, J., Ebrahimi, S. N., & Salehi, P. (۲۰۱۰). Variability ...
Hosseini, M. H., Razavi, S. H., & Mousavi, M. A. ...
Hosseini, S. F., Rezaei, M., Zandi, M., & Farahmandghavi, F. ...
Jouki, M., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., & Koocheki, ...
Lavorgna, M., Piscitelli, F., Mangiacapra, P., & Buonocore, G. G. ...
Peng, Y., & Li, Y. (۲۰۱۴). Combined effects of two ...
Salarbashi, D., Tajik, S., Shojaee-Aliabadi, S., Ghasemlou, M., Moayyed, H., ...
Sanchez-Gonzalez, L., Gonzalez-Martinez, C., Chiralt, A., & Chafer, M. (۲۰۱۰). ...
Sefidkon, F., Abbasi, K., & Khaniki, G. B. (۲۰۰۶). Influence ...
Shen, Z., & Kamdem, D. P. (۲۰۱۵). Development and characterization ...
Shojaee-Aliabadi, S., Hosseini, H., Mohammadifar, M. A., Mohammadi, A., Ghasemlou, ...
Wang, S. F., Shen, L., Tong, Y. J., Chen, L., ...
Xu, Y., Ren, X., & Hanna, M. A. (۲۰۰۶). Chitosan/clay ...
Zolfi, M., Khodaiyan, F., Mousavi, M., & Hashemi, M. (۲۰۱۴). ...
نمایش کامل مراجع