شیوع، الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله های MRSA جدا شده از برخی غذاهای آماده مصرف

استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین یکی از اصلی ترین عوامل نوظهور ایجاد کننده مسمومیت های غذایی مقاوم به آنتی-بیوتیک در انسان است. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی میزان شیوع، الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از غذا های آماده مصرف در شهرستان شهرکرد انجام پذیرفت. در این مطالعه تعداد ۱۲۵ نمونه غذای آماده مصرف جمع آوری و به منظور جداسازی استافیلوکوکوس اورئوس از کشت میکروبی استفاده و ایزوله های مقاوم به متیسیلین با استفاده از دیسک های سفوکسیتین و اگزاسیلین تایید شدند. الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین به ترتیب با استفاده از روش های انتشار دیسک و PCR ارزیابی شدند. میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در نمونه های کباب کوبیده، جوجه کباب، همبرگردستی و سوسیس به ترتیب ۴۲/۶۸، ۶۶/۶۶، ۵/۶۲ و ۵۷/۲۸ درصد بود. ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین، بیشترین میزان مقاومت آنتی بیوتیکی را نسبت به آنتی بیوتیک های پنی سیلین (۱۰۰ درصد(، داکسی سیکلین) ۶۴/۸۰ درصد(، تتراسیکلین) ۴۱/۷۷ درصد( و اریترومایسین) ۹۶/۷۰ درصد( داشتند. کمترین مقاومت نسبت به ونکومایسین و ریفامپین) ۵۸/۲۲درصد) گزارش گردید. فراوانی ژن های انتروتوکسین SEG,SEA به ترتیب ۰۶/۵۸ و ۲۹/۶۱ درصد گزارش شد. حضور هم زمان چند ژن کد کننده انتروتوکسین و مقاومت چندگانه نسبت به چندین آنتی بیوتیک در ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه-های غذاهای آماده مصرف نشان دهنده بروز یک مشکل بهداشتی عمده در این دسته از مواد غذایی است. با جلوگیری از تجویز بی رویه آنتی بیوتیک ها می توان خطر استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین انتروتوکسین زا را در غذاهای آماده مصرف کاهش داد,

Keywords:

استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین , انتروتوکسین , مقاومت آنتی بیوتیکی , غذاهای آماده مصرف