مطالعه خشک کردن میوه (quince) با خشک کن مایکروویو: مدل سازی، سینیتیک خشک کردن و جنبه های انرژی
Publish Year: 1391
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 3,815
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCAMEM07_068
Index date: 27 January 2013
مطالعه خشک کردن میوه (quince) با خشک کن مایکروویو: مدل سازی، سینیتیک خشک کردن و جنبه های انرژی abstract
در این مطالعه پارامترهای مختلف خشک کردن میوه به با خشک کن مایکروویو از نوع خانگی با محدوده توان 1000-100 وات و فرکانس 2450 مگاهرتز در سه سطح توان 300 و 500 و 700 وات و د رضخامت های مختلف 5 و 7 و 9 میلی متر بر روی زمان خشک کردن، نرخ خشک کردن، بازده خشک کردن و انرژی ویژه مصرفی بررسی شده است. با تحلیل رگرسیونی مدل های مختلف ریاضی برای هر سطح توان و هر ضخامت انتخاب شد. نتایج نشان می دهد با افزایش سطح توان و ضخامت نمونه ضریب نفوذ حرارت افزایش می یابد. همچنین بیشترین بازده در ضخامت 9 میلی متر و در سطح توان 500 وات و کمتری توان مصرف انرژی در ضخامت 5 میلی متر و سطح توان 500 وات بدست آمد.
مطالعه خشک کردن میوه (quince) با خشک کن مایکروویو: مدل سازی، سینیتیک خشک کردن و جنبه های انرژی Keywords:
مطالعه خشک کردن میوه (quince) با خشک کن مایکروویو: مدل سازی، سینیتیک خشک کردن و جنبه های انرژی authors
سید هاشم صمدی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس گروه مکانیک ماشینهای کشاور
احمد بنا کار
استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
حمید خفاجه
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس گروه مکانیک ماشینهای کشاور
برات قبادیان
دانشیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :