سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه بر آسپرژیلوس نایجر (کپک سیاه) و بوتریتیس سینه را (کپک خاکستری) عامل فساد میوه انگور: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی

Publish Year: 1399
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 143

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_FSCT-17-108_006

Index date: 21 November 2023

ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه بر آسپرژیلوس نایجر (کپک سیاه) و بوتریتیس سینه را (کپک خاکستری) عامل فساد میوه انگور: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی abstract

در حال حاضر افزایش آگاهی مردم نسبت به سلامت و خواص تغذیه­ای محصولات کشاورزی و فراورده­های آن­ها، و از سویی دیگر عوارض ناشی از سموم شیمیایی و نگهدارنده­های سنتزی تقاضا برای مصرف مواد غذایی تازه و عاری از مواد نگهدارنده شیمیایی و سنتزی را دوچندان نموده است. اناریجه گیاهی از خانواده چتریان است و بومی بخش­هایی از مناطق مرکزی و شمالی ایران می­باشد. برای ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه از روش­های دیسک دیفیوژن آگار، چاهک آگار، حداقل غلظت مهارکنندگی (ماکرودایلوشن براث و رقت آگار) و حداقل غلظت کشندگی استفاده شد. نتایج نشان داد که اسانس اناریجه به خوبی توانست از رشد سویه­های قارچی عامل فساد سیاه و خاکستری انگور در شرایط آزمایشگاهی جلوگیری کند. نتایج نشان داد قطر هاله بازدارندگی در روش دیسک دیفیوژن آگار برای سویه­های قارچی آسپرژیلوس نایجر و بوتریتیس سینه­را به ترتیب ۵۰/۱۵ و ۳۰/۱۳ میلی­متر بود. نتایج اثر ضدقارچی در روش چاهک آگار به مراتب هاله بازدارندگی بزرگتری نسبت به روش دیسک دیفیوژن از خود نشان داد. حداقل غلظت کشندگی برای سویه­های قارچی آسپرژیلوس نایجر و بوتریتیس سینه­را به ترتیب ۶۴ و ۲۵۶ میلی­گرم بر میلی­لیتر بود. حداقل غلظت کشندگی اسانس اناریجه برای هر دو سویه آسپرژیلوس نایجر و بوتریتیس سینه­را نسبت به حداقل غلظت مهارکنندگی بیشتر بود.

ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه بر آسپرژیلوس نایجر (کپک سیاه) و بوتریتیس سینه را (کپک خاکستری) عامل فساد میوه انگور: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی Keywords:

ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه بر آسپرژیلوس نایجر (کپک سیاه) و بوتریتیس سینه را (کپک خاکستری) عامل فساد میوه انگور: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی authors

Mostafa Rahmati-Joneidabad

Assistant Professor, Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran.

Behrooz Alizadeh behbahani

Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Animal Science and Food Technology, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Tejeswini, M. G., Sowmya, H. V., Swarnalatha, S. P., & ...
Nikkhah, M., Habibi NAjafi, M., Hashemi, M., & Farhoosh, R. ...
Geng, S., Cui, Z., Huang, X., Chen, Y., Xu, D., ...
Sabzghabaee, A. M., Davoodi, N., Ebadian, B., Aslani, A., & ...
Anwar, F., Ali, M., Hussain, A. I., & Shahid, M. ...
Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Simin, N., & Anackov, G. (۲۰۰۶). ...
Mozaffarian, V. A., ۱۹۹۶, Dictionary of Iranian Plant Names. Farhang ...
Shokooh Saremi, E., Habibi Najafi, M. B., Haddad Khodaparast, M. ...
Alizadeh Behbahani, B., Yazdi, F. T., Shahidi, F., & Riazi, ...
Noshad, M., Hojjati, M., & Behbahani, B. A. (۲۰۱۸). Black ...
Alizadeh Behbahani, B., & Fooladi, A. A. I. (۲۰۱۸). Evaluation ...
Alizadeh Behbahani, B., & Imani Fooladi, A. A. (۲۰۱۸). Development ...
Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. ...
Alizadeh behbahani, B., Tabatabaei Yazdi, F., Shahidi, F., & Mohebbi, ...
Sureshjani, M. H., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., Behbahani, ...
Mohammadi, I., Akhlaghi, S.H., Pedramnia. A. (۲۰۱۸). Evaluation of the ...
Latifi, Z. & Daneshniya, M. (۲۰۱۹). Measuring of phytochemical and ...
Burt, S. (۲۰۰۴). Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
Dholwani, K., Saluja, A., Gupta, A., & Shah, D. (۲۰۰۸). ...
Tejeswini, M. G., Sowmya, H. V., Swarnalatha, S. P., & ...
Nikkhah, M., Habibi NAjafi, M., Hashemi, M., &Farhoosh, R. (۲۰۱۹). ...
Geng, S., Cui, Z., Huang, X., Chen, Y., Xu, D., ...
Sabzghabaee, A. M., Davoodi, N., Ebadian, B., Aslani, A., &Ghannadi, ...
Anwar, F., Ali, M., Hussain, A. I., & Shahid, M. ...
Bozin, B., Mimica-Dukic, N., Simin, N., &Anackov, G. (۲۰۰۶). Characterization ...
Mozaffarian, V. A., ۱۹۹۶, Dictionary of Iranian Plant Names. FarhangMoaser, ...
ShokoohSaremi, E., Habibi Najafi, M. B., Haddad Khodaparast, M. H., ...
Alizadeh Behbahani, B., Yazdi, F. T., Shahidi, F., &Riazi, F. ...
Noshad, M., Hojjati, M., &Behbahani, B. A. (۲۰۱۸). Black Zira ...
Alizadeh Behbahani, B., &Fooladi, A. A. I. (۲۰۱۸). Evaluation of ...
Alizadeh Behbahani, B., & Imani Fooladi, A. A. (۲۰۱۸). Development ...
Alizadeh Behbahani, B., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. ...
Alizadeh behbahani, B., Tabatabaei Yazdi, F., Shahidi, F., &Mohebbi, M. ...
Sureshjani, M. H., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., Behbahani, ...
Mohammadi, I., Akhlaghi, S.H., Pedramnia. A. (۲۰۱۸). Evaluation of the ...
Latifi, Z. &Daneshniya, M. (۲۰۱۹). Measuring of phytochemical and antioxidant ...
Burt, S. (۲۰۰۴). Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
Dholwani, K., Saluja, A., Gupta, A., & Shah, D. (۲۰۰۸). ...
نمایش کامل مراجع