بررسی رشد، فیزیولوژی و سیستم آنتی­ اکسیدانی گیاه زوفا تحت تاثیر مگنتوپرایمینگ

به ­منظور بررسی تاثیر مگنتوپرایمینگ بر وی‍ژگی­ های فیزیولو‍ژیک و فیتوشیمیایی گیاه زوفا (Hyssopus officinalis L.) آزمایشی به ­صورت فاکتوریل و در قالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت. نتایج نشان داد مگنتوپرایمینگ (به ­ویژه در ۲۰۰ میلی­ تسلا/۵ دقیقه) باعث افزایش وزن خشک اندام­ های هوایی (۶/۸۲ درصد)، وزن خشک ریشه ­ها (۵/۸۶ درصد)، محتوای کلروفیل کل (۸/۳۲ درصد)، محتوای کاروتنوئیدها (۴/۳۲ درصد) و پلی­ فنل­ ها (به ­میزان دو برابر) در گیاه زوفای ۶۰ روزه شد. همچنین، میزان نشت الکترولیت­ ها (۶/۲۷ درصد) و پراکسیداسیون لیپیدی (۴۵ درصد) کاهش نشان داد. علاوه بر این، قدرت احیاکنندگی، فعالیت پاکروبی رادیکال های DPPH و آنیون­ های سوپراکسید افزایش معنی­ دار یافت. با این وجود، فعالیت بالای آنزیم­ های سوپراکسیددیسموتاز (۷۶ درصد)، کاتالاز (۲/۴ برابر)، آسکوربات پراکسیداز (۴/۲ برابر) و گایاکول پراکسیداز (۴۸ درصد) در شدت ۹۰ میلی ­تسلا یافت شد. نتایج پیشنهاد می­ کند کاربرد مگنتوپرایمینگ با افزایش انسجام و پایداری غشاء، محتوای رنگیزه­ های فتوسنتزی و نیز تحریک سیستم آنتی­ اکسیدانی باعث افزایش رشد گیاهان زوفا می­ شود. همچنین این نوع پرایمینگ می ­تواند با افزایش سطح پلی­ فنل­ ها و ظرفیت آنتی­ اکسیدانی، خواص دارویی گیاه زوفا را افزایش دهد.

Keywords:

antioxidant enzymes , Hyssopus officinalis , magnetic field , radical scavenging activity , seed priming , آنزیم های آنتی اکسیدان , پرایمینگ بذر , فعالیت پاکروبی رادیکال­ها , میدان مغناطیسی , هیسوپوس اوفیسینالیس