نژادگان بومی انگور ذخایری بلقوه در مناطق مختلف ایران (مطالعه موردی منطقه الموت استان قزوین)

این مطالعه به منظور بررسی ویژگی های نژادگان (ژنوتیپ های) بومی انگور ایران در تابستان ۱۳۹۹ در منطقه الموت قزوین انجام گرفت. در این مطالعه صفاتی ازجمله مورفولوژی برگ، ویژگی های کمی و کیفی میوه شامل وزن حبه، وزن خوشه، اندازه خوشه،TA، pH، TSS، ویتامین ث و فنول میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بیشترین طول خوشه (۵/۲۶ سانتی متر) و بیشترین فنول میوه (۸۰ میلی گرم گالیک اسید در ۱۰۰ گرم وزن تر) متعلق به ژنوتیپ شماره ۱ بود. بیشترین وزن حبه (۴۶/۳ گرم)، قند (۲۲ درصد)، چگالی آب میوه بالا (۳۶۸/۱) و میزان ویتامین ث (۰۴/۷ میلی گرم در ۱۰۰ گرم وزن تر) متعلق به ژنوتیپ شماره ۲ بود. ژنوتیپ ۳ بارنگ حبه سبز و طعم عالی بیشترین بازارپسندی را نشان داد. بیشترین وزن خوشه (۲۹۱ گرم) و کمترین ریزش حبه نیز متعلق به ژنوتیپ شماره ۴ بود.

Keywords:

ژنوتیپ های بومی , ویژگی های کیفی , انگور