"مروری بر استفاده از ریز جلبکها به عنوان حسگرهای زیستی برای شناسایی آلایندههای زیست محیطی و بستهبندیهای هوشمند مواد غذایی"

Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 44

This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_IFST-20-1_012

تاریخ نمایه سازی: 28 اسفند 1402

Abstract:

بسته بندی هوشمند مواد غذایی به عنوان یک فناوری جدید می تواند کیفیت و ایمنی مواد غذایی را در طول زمان ماندگاری حفظ کند. این فناوری از حسگرهایی استفاده می کندکه در بسته بندی بکار رفته و تغییرات فیزیولوژیکی مواد غذایی (به دلیل تخریب میکروبی و شیمیایی) را تشخیص می دهد. این حسگرها، معمولا اطلاعاتی را ارائه می دهند که به راحتی توسط توزیع کننده مواد غذایی و مصرف کننده قابل شناسایی است. با این حال، بیشتر حسگرهایی که در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند، مواد مصنوعی تجزیه ناپذیر هستند. ریز جلبک هایی که در آب های دریایی و شیرین زندگی می کنند، راه حلی همه کاره برای ساخت حسگرهای زیستی جدید برای تشخیص آلاینده ها مانند علف کش ها یا فلزات سنگین هستند. این میکروارگانیسم های فتوسنتزی به تغییرات محیطی خود بسیار حساس هستند و امکان تشخیص آلاینده ها را فراهم می کنند. بنابراین، این مقاله با هدف بازنگری آخرین اطلاعات در مورد حسگرهای زیستی، براساس ترکیبات به دست آمده از عصاره های ریز جلبکی است که می توانند در ارتباط با پلیمرهای زیستی، به عنوان بسته بندی هوشمند مواد غذایی عمل کنند. با این حال، هنوز محدودیت هایی وجود دارد که باید قبل از اینکه این فناوری به مرحله بالغ تجاری برسد، بر آن غلبه کرد.

Authors

بهاره نوروزی

گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم و فناوری های همگرا، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Afreen, R., Tyagi, S., Singh, G.P., & Singh, M. (۲۰۲۱). ...
  • Allouzi, M.M.A., Allouzi, S., Al-Salaheen, B., Khoo, K.S., Rajendran, S., ...
  • Altamirano, M., Garcıa-Villada, L., Agrelo, M., Sánchez-Martın, L., Martın-Otero, L., ...
  • Antonacci, A., & Scognamiglio, V. (۲۰۲۰). Biotechnological advances in the ...
  • Aydınoğlu, D. (۲۰۲۰). Active food packaging technology as an application ...
  • Azman, N.H., Khairul, W.M., & Sarbon, N.M. (۲۰۲۲). A comprehensive ...
  • Bao, Z., Weatherspoon, M. R., Shian, S., Cai, Y., Graham, ...
  • Brayner, R., Couté, A., Livage, J., Perrette, C., & Sicard, ...
  • Brayner, R., Couté, A., Livage, J., Perrette, C., & Sicard, ...
  • Carrilho, E.N.V., Nóbrega, J.A., & Gilbert, T.R. (۲۰۰۳). The use ...
  • Chen, J., Ren, Y., Seow, J., Liu, T., Bang, W., ...
  • Chouteau, C., Dzyadevych, S., Chovelon, J.-M., & Durrieu, C. (۲۰۰۴). ...
  • Coste, M., Boutry, S., Tison-Rosebery, J., & Delmas, F. (۲۰۰۹). ...
  • De, P., & Mazumder, N. (۲۰۲۲a). Diatoms as sensors and ...
  • De, P., & Mazumder, N. (۲۰۲۲b). Diatoms as sensors and ...
  • De Stefano, L., Rendina, I., De Stefano, M., Bismuto, A., ...
  • De Stefano, L., Rendina, I., De Stefano, M., Bismuto, A., ...
  • Durrieu, C., Badreddine, I., & Daix, C. (۲۰۰۳). A dialysis ...
  • Durrieu, C., & Tran-Minh, C. (۲۰۰۲). Optical algal biosensor using ...
  • Ejeian, F., Etedali, P., Mansouri-Tehrani, H.-A., Soozanipour, A., Low, Z.-X., ...
  • Giardi, M.T., & Pace, E. (۲۰۰۵). Photosynthetic proteins for technological ...
  • Giere, O. (۲۰۰۸). Meiobenthology: the microscopic motile fauna of aquatic ...
  • Guedri, H., & Durrieu, C. (۲۰۰۸). A self-assembled monolayers based ...
  • Halonen, N., Pálvölgyi, P.S., Bassani, A., Fiorentini, C., Nair, R., ...
  • Hemavathi, A., & Siddaramaiah, H. (۲۰۱۸). Food packaging: polimers as ...
  • Ladero, V., Calles-Enríquez, M., Fernández, M., & A Alvarez, M. ...
  • Lin, K.-C., Kunduru, V., Bothara, M., Rege, K., Prasad, S., ...
  • Liu, Q., & Wang, P. (۲۰۰۹). Cell-based biosensors: principles and ...
  • Mallick, N. (۲۰۰۲). Biotechnological potential of immobilized algae for wastewater ...
  • Mazumder, N., & Gordon, R. (۲۰۲۲). Diatom Microscopy: John Wiley ...
  • Monique, E. (۲۰۱۵). Volatile amines as criteria for chemical quality ...
  • Moreno-Garrido, I. (۲۰۰۸). Microalgae immobilization: current techniques and uses. Bioresource ...
  • Nassif, N., & Livage, J. (۲۰۱۱). From diatoms to silica-based ...
  • Okuma, H., Okazaki, W., Usami, R., & Horikoshi, K. (۲۰۰۰). ...
  • Park, Y.W., Kim, S.M., Lee, J.Y., & Jang, W. (۲۰۱۵). ...
  • Pavelková, A. (۲۰۱۳). Time temperature indicators as devices intelligent packaging. ...
  • Peña-Vázquez, E., Pérez-Conde, C., Costas, E., & Moreno-Bondi, M. (۲۰۱۰). ...
  • Pospíšil, P. (۲۰۰۹). Production of reactive oxygen species by photosystem ...
  • Poyatos-Racionero, E., Ros-Lis, J.V., Vivancos, J.-L., & Martínez-Máñez, R. (۲۰۱۸). ...
  • Punakivi, K., Smolander, M., Niku-Paavola, M.-L., Mattinen, J., & Buchert, ...
  • Purohit, B., Vernekar, P. R., Shetti, N. P., & Chandra, ...
  • Rahman, M.A., Soumya, K., Tripathi, A., Sundaram, S., Singh, S., ...
  • Rathnayake, I., Munagamage, T., Pathirathne, A., & Megharaj, M. (۲۰۲۱). ...
  • Reynolds, C.S. (۲۰۰۶). The ecology of phytoplankton: Cambridge University Press. ...
  • Roberta, B., Alain, C., Jacques, L., Catherine, P., & Clemence, ...
  • Rodriguez Jr, M., Sanders, C. A., & Greenbaum, E. (۲۰۰۲). ...
  • Sandhage, K. H., Allan, S. M., Dickerson, M. B., Gaddis, ...
  • Saraswati, P.K., & Srinivasan, M. (۲۰۱۵). Micropaleontology: Principles and applications: ...
  • Shao, C., Howe, C., Porter, A.J.R., & Glover, L. (۲۰۰۲). ...
  • Shitanda, I., Takada, K., Sakai, Y., & Tatsuma, T. (۲۰۰۵). ...
  • Sobhan, A., Muthukumarappan, K., & Wei, L. (۲۰۲۱). Biosensors and ...
  • Tajes-Martinez, P., Beceiro-Gonzalez, E., Muniategui-Lorenzo, S., & Prada-Rodriguez, D. (۲۰۰۶). ...
  • Védrine, C., Leclerc, J.-C., Durrieu, C., & Tran-Minh, C. (۲۰۰۳). ...
  • Verma, N., Kaur, H., & Kumar, S. (۲۰۱۱). Whole cell ...
  • Wadhera, T., Kakkar, D., Wadhwa, G., & Raj, B. (۲۰۱۹). ...
  • Yam, K.L., Takhistov, P.T., & Miltz, J. (۲۰۰۵). Intelligent packaging: ...
  • Zamaleeva, A.I., Sharipova, I.R., Shamagsumova, R.V., Ivanov, A.N., Evtugyn, G.A., ...
  • نمایش کامل مراجع