نانو کامپوزیت ها دربسته بندی مواد غذایی
Publish place: The 7th international Conference on The New Horizons In Science And Agricultural Engineering (With Water, Soil And Air Approach)
Publish Year: 1402
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 123
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
AHCONF07_064
Index date: 28 May 2024
نانو کامپوزیت ها دربسته بندی مواد غذایی abstract
نانوتکنولوژی به عنوان یک فناوری امیدوارکننده برای صنعت بسته بندی مواد غذایی شناخته شده است .این فناوری دارای قابلیت هایی مانند خاصیت ممانعت کنندگی بالا، خواص مکانیکی ، حرارتی و زیست تخریب پذیری و کاربرد در بسته بندی های فعال و هوشمند مواد غذایی می باشد که برای بسته بندی مواد غذایی ارزشمند است .در این حوزه،مواد بسته بندی به شکل نانوکامپوزیت ها می توانند عملکردهای مورد نظر را ارائه دهند. در این مقاله ، به مروری بر نانوکامپوزیت ها برای سیستم های بسته بندی مواد غذایی براساس طبقه بندی، روش های ساخت وخواص آن ها با تمرکز بر ویژگی های ممانعت کنندگی ، خواص ضد میکروبی و...پرداخته شده است .
نانو کامپوزیت ها دربسته بندی مواد غذایی Keywords:
نانو کامپوزیت ها دربسته بندی مواد غذایی authors
عاطفه ناصری
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم وصنایع غذایی ،دانشگاه زابل ،زابل ،ایران
محمدامین میری
استادیارگروه علوم وصنایع غذایی ،دانشگاه زابل ،زابل ،ایران
