تنظیم و کنترل زهرابه افلاتوکسین در رقم پسته اکبری در انواع لفاف بسته بندی در شرایط نگهداری مختلف به منظور صادرات
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,225
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_007
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
باتوجه به اهمیت پسته به عنوان یکی ازمعروفترین خشکبار بسته بندی ارزش و معنی پیدامیکند برآن شدیم تا تاثیر نوع لفاف بسته بندی را درپسته درشرایطخلا بررسی کنیم مدت بسته بندی 2 ماه تعیین شد وپارامترهای اندازه گیری شده درقبل و بعدازبسته بندی میزان قارچ افلاتوکسین بود که باتوجه به بحث صادرات پسته میزان زهرابه افلاتوکسین اهمیت پیدا میکند و باید این پارامتر با بهترین نوع لفاف کنترل شود دراخر ازانجام ازمایشات به این نتیجه رسیدیم که لفاف سه گانه پلی اتیلن پلی استر متالایز بهترین نوع لفاف میتواند باشد که کمترین آلودگی را داشته باشد.
Keywords:
Authors
محمد مهدی کاظمی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه مهندسی شیمی دامغان ایران
ابوالفضل حسنی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه مهندسی شیمی دامغان ایران
مرجانه موذن نژاد
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان گروه مهندسی شیمی دامغان ایران
عقیل وزیری
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان گروه مهندسی شیمی ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :