شواهد مربوط به اثربخشی گیاهان دارویی در غذاهای فراسودمند

این ایده که وعده های غذایی خاص یا اجزای آن ممکن است فواید خاصی برای سلامتی داشته باشند، مرز بین غذا و دارو رامحو کرده است. غذاهایی که به واسطه اجزای غذایی فعال فیزیولوژیکی، مزایای سلامتی را فراتر از تغذیه اولیه ارائه می دهند،به عنوان غذای فراسودمند تعریف می شوند. طبقه بندی این که کدام غذاها در دسته فواید سلامتی قرار می گیرند و کدام یک ازآ نها نیستند، برای برخی چالش جالبی بوده است؛ به ویژه از آنجایی که عوامل زیادی میتوانند بر پاسخ کلی به یک غذا تاثیربگذارند، از جمله مقدار مصرف، غذاهای همراه، مدت زمان استفاده، وضعیت فیزیولوژیکی و غیره. در این مرحله، بهتر استنشان داده شود که همه غذاها احتمالا از نظر برخی موارد فراسودمند هستند و در شرایط خاص، برخی ممکن است فوایدفوری و /یا طولانی مدت داشته باشند. امروزه غذاهای فراسودمند، مواد مغذی و محصولات گیاهی به بخشی از رژیم غذاییروزانه انسان تبدیل شده اند و علاقه بیماران و تقاضا برای استفاده از آ نها رو به فزونی است. گیاهان به دلیل خواص زیاد وهمچنین وجود اجزا و فرآیندهای طبیعی برای تضمین عملکردهای فیزیولوژیکی بدن و همچنین برای درمان انواع بیماری هامفید هستند. در مطالعه حاضر عملکرد اصلی برخی از گیاهان دارویی، ترکیبات فعال و شواهد بالینی که اثربخشی آنها راتایید می نماید، مورد بحث قرار گرفته است.

Keywords:

غذادارو , فرآورده های گیاهی , غذاهای فراسودمند , گیاهان دارویی