تاثیر پلاسمای سرد آرگون بر روی فعالیت آنزیم های مسیر اکسیداتیو ارقام مهم تجاری سویای مورد استفاده در جیره غذایی آبزیان
Publish Year: 1403
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 70
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
JR_JOURS-17-2_001
Index date: 8 September 2024
تاثیر پلاسمای سرد آرگون بر روی فعالیت آنزیم های مسیر اکسیداتیو ارقام مهم تجاری سویای مورد استفاده در جیره غذایی آبزیان abstract
پلاسمای سرد به دلیل داشتن دمای بین ۲۵ تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد و فشار در حد اتمسفر یا حتی پایین تر، برای ارتقای سلامت و کیفیت محصولات زراعی به کار می رود. این روش، تولید کنندگان صنعت غذایی را از لزوم استفاده از مواد شیمیایی و یا روش هایی که ممکن است به بذر گیاه آسیب بزند، بی نیاز می کند. در این مقاله، اثر پلاسمای سرد آرگون بر روی بذر سویای مورد استفاده در جیره غذایی آبزیان، در ۴ رقم و هر رقم در ۲ طبقه مادری و گواهی شده مطالعه شد. در این راستا، فعالیت آنزیم های کاتالاز، اسکوربات پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز به ترتیب با روش های چنس و ماهلی، ناکانو-آسادا و جیانوپولوتیس-رایز در تمامی رقم ها و طبقه ها اندازه گیری گردید. نتایج ثابت کرد که میزان فعالیت آنزیم کاتالاز به مقدار ۸۸/۰ تا ۴۰/۴ برابر، آنزیم اسکوربات پراکسیداز به میزان ۴/۰ تا ۰۱/۴ برابر و آنزیم سوپراکسید دیسموتاز به میزان ۸۶/۰ تا ۸۹/۵ برابر افزایش پیدا کرده بود. این میزان افزایش فعالیت آنزیمی در تیمار ۶۰ ثانیه ای پلاسمای سرد بدست آمد و تقریبا بیشتر گروه ها بعد از تیمار۴۲۰ ثانیه دچار کاهش در فعالیت این آنزیم ها شدند. نتایج ثابت کرد برای تحریک جوانه زنی و فعالیت آنزیم های مهم در مسیر فعال سازی بذرهای سویا، زمان تیمار ۶۰ ثانیه پلاسما با فرکانس و ولتاژ به ترتیب ۸ کیلوهرتز و ۵ کیلوولت مورد نیاز است. در صورتی که زمان های تیمار بالاتر با همین شرایط پلاسمای سرد، موجب کاهش فعالیت آنها می شود.
تاثیر پلاسمای سرد آرگون بر روی فعالیت آنزیم های مسیر اکسیداتیو ارقام مهم تجاری سویای مورد استفاده در جیره غذایی آبزیان Keywords:
تاثیر پلاسمای سرد آرگون بر روی فعالیت آنزیم های مسیر اکسیداتیو ارقام مهم تجاری سویای مورد استفاده در جیره غذایی آبزیان authors
امیر حسین ساری
۱ گروه فیزیک، دانشکده علوم و فناوری های همگرا، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی ، تهران، ایران
