سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

تاثیر پوشش خوراکی آلژینات و اسانس آویشن شیرازی بر صفات کیفی میوه کنار هندی (Ziziphus mauritiana Lam.) در طول انبار

Publish Year: 1403
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 80

This Paper With 19 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_IFST-20-4_009

Index date: 14 September 2024

تاثیر پوشش خوراکی آلژینات و اسانس آویشن شیرازی بر صفات کیفی میوه کنار هندی (Ziziphus mauritiana Lam.) در طول انبار abstract

میوه کنار (Ziziphus mauritiana Lam.) یک میوه استوایی با ارزش غذایی بالا و عمر انبار مانی کوتاه است. در تحقیق حاضر، میوه های کنار به منظور افزایش عمر انبارمانی، به صورت جداگانه با آلژینات و اسانس آویشن شیرازی (ZEO) نیم و یک درصد و یا در ترکیب با آلژینات و ZEO تیمار و سپس در دمای ۱±۶ درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی ۹۵-۹۰% تا ۲۸ روز نگهداری شدند. نتایج نشان داد که تمامی تیمارهای پس از برداشت، کیفیت میوه را در مقایسه با شاهد تیمار نشده حفظ کردند. تیمار آلژینات +ZEO  در کاهش سرعت تنفس موثر بود. این تیمار ترکیبی درصد کاهش وزن، درصد پوسیدگی و نرم شدن بافت میوه را کاهش داد و افزایش مواد جامد محلول را کند کرد. علاوه بر این، میوه های پوشش داده شده حاوی سطوح بالاتری از اسیدآسکوربیک در مقایسه با میوه های تیمار نشده بودند. این نتایج نشان داد که استفاده از ترکیب آلژینات و ZEO می تواند به تاخیر روند پیری میوه ها کمک کند و عمر انبارمانی آن ها را افزایش دهد.

تاثیر پوشش خوراکی آلژینات و اسانس آویشن شیرازی بر صفات کیفی میوه کنار هندی (Ziziphus mauritiana Lam.) در طول انبار Keywords:

تاثیر پوشش خوراکی آلژینات و اسانس آویشن شیرازی بر صفات کیفی میوه کنار هندی (Ziziphus mauritiana Lam.) در طول انبار authors

عالیه سادات رفعت حقیقی

گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

لیلا جعفری

گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

عبدالمجید میرزاعلیان

گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

فرزین عبدالهی

گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Abad Ullah, N.A., Abbasi, M., & Qureshi A.A. (۲۰۱۷). Influence ...
Ahmadzadeh Ghavidel, R., Gheiafe davoodi, M., Tanoori, T., & Sheikholeslami, ...
Ali, A., Maqbool, M., Ramachandran, S., & Alderson, P.G. (۲۰۱۰). ...
Ameh, B.A., Gernah, D.I., Obioha, O., & Ekuli, G.K. (۲۰۱۵), ...
Azarakhsh, N., Osman, A., Ghazali, H.M., Tan, C.P., & Adzahan, ...
Bonilla, J., Atares, L., Vargas, M., & Chiralt, A. (۲۰۱۲). ...
Choi, W.S., Singh, S., & Lee, Y.S. (۲۰۱۶). Characterization of ...
Dashipour, A., Razavilar, V., Hosseini, H., Shojaee-Aliabadi, S., German, J.B., ...
Ehteshami, S., Dastjerdi, A.M., Ramezanian, A., Etemadipoor, R., Abdollahi, F., ...
Eshghi, S., Hashemi, M., Mohammadi, A., Badie, F., Mohammad Hosseini, ...
Etemadipoor, R., Dastjerdi, A.M., Ramezanian, A., & Ehteshami S. (۲۰۲۰). ...
Etemadipoor, R., Ramezanian, A., Dastjerdi, A.M., & Shamili, M. (۲۰۱۹). ...
Fan, F., Tao, N., Jia, L., & He, X. (۲۰۱۴). ...
Fan, Y., Xu, Y., Wang, D., Zhang, L., Sun, J., ...
Garcia, L.C., Pereira, L.M., Sarantópoulos, L., Claire, I.G., & Hubinger, ...
Ghasemi, M., Ramin, A.A., & Amini, F. (۲۰۱۶). The effect ...
Gol, N.B., Patel, P.R., & Rao, T.R. (۲۰۱۳). Improvement of ...
Guerreiro, A.C., Gago, C.M., Faleiro, M.L., Miguel, M.G., & Antunes, ...
Guerreiro, A.C., Gago, C.M., Faleiro, M.L., Miguel, M.G., & Antunes, ...
Gurjar, P.S., Killadi, B., Lenka, J., & Shukla, D.K. (۲۰۱۸). ...
Haq, MA., Alam, M.J., & Hasnain, A. (۲۰۱۳). Gum Cordia: ...
Hashemi, M., Dastjerdi, A.M., Mirdehghan, S.H., Shakerardekani, A., & Golding, ...
Hashemi, M., Dastjerdi, A.M., Shakerardekani, A., & Mirdehghan, S.H. (۲۰۲۱b). ...
Hashemi, M., Shakerardekani, A., Dastjerdi, A.M., & Mirdehghan, S.H. (۲۰۲۱c). ...
Hernandez-Munoz, P., Almenar, E., Del Valle, V., Velez, D., & ...
Jiang, T., Feng, L., & Zheng, X. (۲۰۱۱). Effect of ...
Joshi, A.V., Baraiya, N.S., Vyas, P.B., & Rao, T.R. (۲۰۱۷). ...
Khoshnoudinia, S., Sedaghat, N., & Radmard-Ghadiri, GH.H. (۲۰۱۳). Effect of ...
Krishna, H., Kumar, L., Haldhar, S.M., Singh, D., & Saro, ...
Lichtenthaler, H.K., & Buschmann, C. (۲۰۰۱). Chlorophylls and carotenoids: Measurement ...
Maftoonazad, N., Ramaswamy, H.S., & Marcotte, M. (۲۰۰۸). Shelf-life extension ...
Martinez, D., Guillen, S., Castillo, S., Valero, D., & Serrano, ...
Meng, X., Li, B., Liu, J. & Tian, S. (۲۰۰۷). ...
Mi Moon, K., Kwon, E., Lee, B., & Young Kim, ...
Moraes, K.S.D., Fagundes, C., Melo, M.C., Andreani, P., & Monteiro, ...
Murmu, S.B., & Mishra, H.N. (۲۰۱۸). Selection of the best ...
Nair, M.S., Saxena, & A., Kaur, C. (۲۰۱۸). Effect of ...
Pareek, S., & Yahia, E.M. (۲۰۱۳). Postharvest biology and technology ...
Pooraziz, S., Nazuri, F., Mirdehghan, S.H., & Esmaeilizadeh, M. (۲۰۱۹). ...
Qiuping, Z., & Wenshui X. (۲۰۰۷). Effect of ۱-methylcyclopropene and/or ...
Raybaudi-Massilia, R.M., Mosqueda-Melgar, J., & Martin-Belloso, O. (۲۰۰۸). Edible alginate-based ...
Reche, J., Almansa, M.S., Hernández, F., Amorós, A., & Legua, P. (۲۰۲۱). Physicochemical and ...
Rojas-Grau, M.A, Soliva-Fortuny, R., & Martin-Belloso O. (۲۰۰۹). Edible coatings ...
Rojas, Grau., A., Maria, S.T., & Olga, M.B. (۲۰۰۸). Using ...
Rojas-Grau, M.A., Tapia, M.S., Rodriguez, F.J., Carmona, A.J., & Martin-Belloso, ...
Saltveit, M.E. (۲۰۰۵). Postharvest biology and handling, in: Heuvelink, E. ...
Siripatrawan, U., & Harte, B.R. (۲۰۱۰). Physical properties and antioxidant ...
Sogvar, O.B., Saba, MK., & Emamifar, A. (۲۰۱۶). Aloe vera ...
Tanada-Palmu, P., & Grosso, C. (۲۰۰۵). Effect of edible wheat ...
Thumula, P. (۲۰۰۶). Studies on storage behaviour of tomatoes coated ...
Valero, D., Diaz-Mula, H.M., Zapata, P.J., Guillen, F., Martinez-Romero, D., ...
Valiathan, S., & Athmaselvi, K.A. (۲۰۱۸). Gum arabic based composite ...
Vishwasrao, Ch., & Laxmi, A. (۲۰۱۶). Postharvest shelf-life extension of ...
Wang, K.T., Jin, P., Cao, S.F., Shang, H.T., Yang, Z.F., ...
Wang, S.Y., & Gao, H. (۲۰۱۳). Effect of chitosan-based edible ...
Wittaya, T. (۲۰۱۲). Protein-based edible films: Characteristics and improvement of ...
Xing, Y., Li, X., Xu, Q., Yun, J., Lu, Y., ...
Zheng, H., Liu, W., Liu, S., Liu, C., & Zheng, ...
نمایش کامل مراجع