بررسی فعالیت ضدقارچی اسانس بادرشبو (Dracocephalum moldavica) و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک نیستاتین علیه تعدادی از سویه های قارچی

اگرچه در حال حاضر اغلب از نگهدارنده‎های ضد قارچی شیمیای در فراورده های غذایی مختلف استفاده می شود، ولی استفاده از این مواد به دلیل اثرهای مضر آن ها بر سلامت انسان و محیط زیست محدود شده است. درسال های اخیر پژوهشگران به دنبال جایگزین کردن این ترکیب های شیمیایی با مواد طبیعی و کم خطر می باشند. در این راستا استفاده از اسانس گیاهان دارویی به دلیل عوارض جانبی کمتر می تواند جایگزین مناسبی محسوب شود. لذا در پژوهش حاضر پس از تهیه گیاه بادرشبو از مزارع روستای گلمرز واقع در نزدیکی شهرستان ارومیه و خشک کردن آن، اسانس گیری از گیاه بادرشبو به وسیله دستگاه کلونجر انجام شد و اثر ضدقارچی اسانس بادرشبو بر تعدادی از سویه های مهم قارچی با روش های انتشار در دیسک، انتشار در چاهک، حداقل غلظت بازدارندگی، حداقل غلظت کشندگی و بر همکنش اسانس بادرشبو با آنتی بیوتیک نیستاتین انجام شد. نتایج آزمایش های انتشار در دیسک و انتشار در چاهک نشان داد که اسانس بادرشبو تاثیر ضد قارچی قابل توجهی بر همه سویه های قارچی مورد مطالعه داشت. نتایج حداقل غلظت مهارکنندگی اسانس برای سویه های ساکارومایسس سرویزیه ،کاندیدا آلبیکانس، آسپرژیلوس نایجر، فوزاریوم سولانی و پنی سیلیوم اکسپنسوم به ترتیب ۸، ۱۶، ۲، ۸ و ۴ میلی گرم بر میلی لیتر بود. حداقل غلظت کشندگی برای سویه های مذکور به ترتیب۳۲، ۶۴، ۸، ۱۶ و ۳۲ میلی گرم بر میلی لیتر بود. همچنین نتایج حاصل از برهمکنش اسانس بادرشبو با آنتی بیوتیک نیستاتین نیز حاکی از تاثیر هم افزایی اسانس مذکور با آنتی بیوتیک مورد آزمایش بود. با توجه به اثر قابل ملاحظه ضدقارچی مشاهده شده برای اسانس بادرشبو در پژوهش حاضر، می توان از آن در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد.

بررسی فعالیت ضدقارچی اسانس بادرشبو (Dracocephalum moldavica) و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک نیستاتین علیه تعدادی از سویه های قارچی Keywords:

Badrashboo , Minimum fungicidal concentration , Minimum inhibitory concentration , Nystatin , بادرشبو , نیستاتین , حداقل غلظت مهار کنندگی , حداقل غلظت کشندگی