اهمیت و تاثیر استفاده از سلنیوم آلی بر عملکرد رشد، تولید، تولید مثل و ایمنی در دام و طیور

افزایش نیاز روز افزون جامعه بشری به فرآورده های دام و طیور محققان را به این امر وا داشته است که به دنبال راه حل های بیولوژیک برای تامین نیازهای حیوان و ایجاد تعادل مطلوب بین مواد ریز مغذی از جمله مواد معدنی برای بهبود پارامترهای تولید، تولید مثل و ایمنی باشند. سلنیوم از مواد معدنی ضروری کمیاب به شمار می رود که نقش مهمی در واکنش های آنتی اکسیدانی، ایمنی و عملکردی دام و طیور ایفا می کند. استفاده از مکمل سلنیوم بویژه سلنیوم آلی در دام و طیور می تواند بر عملکرد رشد، تولید، تولید-مثل و ایمنی تاثیر بگذارد و از بروز بسیاری از مشکلات و بیماری ها جلوگیری کند. عنصر سلنیوم با تحریک تولید آنتی اکسیدان ها موجب کاهش اثرات استرس های اکسیداتیو و دیگر تنش های محیطی می-شود. همچنین سلنیوم با بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی و دخالت در ساخت برخی از ایکوزانوئیدهایی که در ایمنی نقش دارند نظیر لکوترین ها و ترمبوکسان ها، رشد ارگان های ایمنی و تولید اینترلوکین ها و ایمنوگلوبولین ها باعث بهبود ایمنی و کاهش بیماری در حیوانات می شود. افزودن مکمل سلنیوم به جیره گاوها بر عملکرد رشد، تولید شیر و باروری آنها تاثیر گذاشته و از بروز بیماری ها و مشکلاتی نظیر متریت، جفت ماندگی، مرگ و میر جنین در بارداری جلوگیری می کند. به نظر می رسد که استفاده از سلنیوم و سلنیوم آلی در خوراک طیور گوشتی و تخم گذار موجب بهبود عملکرد رشد، تولید و ضریب تبدیل در آنها شده و با بهبود ایمنی و ظرفیت آنتی اکسیدانی آنها را در برابر بیماری ها و تنش های اکسیداتیو محافظت می کند. این مقاله مروری است بر نقش و اثرات سلنیوم و مکمل های سلنیوم بر عملکردهای مختلف دام و طیور.

اهمیت و تاثیر استفاده از سلنیوم آلی بر عملکرد رشد، تولید، تولید مثل و ایمنی در دام و طیور Keywords:

سلنیوم آلی , عملکرد , آنتی اکسیدان , ایمنی , استرس