تعیین خلوص پودر فلفل سیاه به روش تصویربرداری فراطیفی

بررسی میزان خلوص پودر فلفل سیاه با استفاده از روشهای آزمایشگاهی کاری پیچیده، زمان بر، پرهزینه، و نیازمند متخصص است. تصویربرداری فراطیفی به عنوان ابزار توانمندی در بررسی کیفیت محصولات مختلف مورد توجه محققین می باشد. در پژوهش حاضر نمونه های پودر فلفل سیاه خالص و مخلوط با افزودنی‎های آرد گندم، کف دریا و آرد نخود در سطوح مختلف از صفر تا ۵۰ درصد تهیه شد. تصاویر فراطیفی نمونهها با استفاده از سامانه تصویربرداری فراطیفی اسکن خطی ثبت شد. الگوریتمی به منظور پردازش تصاویر فراطیفی در نرم افزار مطلب طراحی شد. با استفاده از روش تحلیل مولفه های اصلی طول موجهای موثر انتخاب شدند. پس از استخراج ویژگی در طول موج های موثر، ویژگی های کارا انتخاب و بر اساس روش ماشین بردار پشتیبان طبقهبندی شدند. دقت مدل طبقه بند با راهبرد یکی در برابر یکی در تشخیص ناخالصی آرد گندم، آرد نخود، و کف دریا در فلفل سیاه به ترتیب برابر ۸۸/۹۸، ۵۵/۹۵، و ۸۸/۹۸ درصد و دقت آن با راهبرد یکی در برابر همه به ترتیب برابر ۱۰۰، ۳۳/۹۳، و ۱۱/۹۱ درصد بود. الگوریتم پردازش تصویر طراحی شده با کمک مدل طبقه بند با راهبرد یکی در برابر یکی می تواند به عنوان یک ابزار کارامد در بررسی کیفیت پودر فلفل سیاه استفاده شود.

تعیین خلوص پودر فلفل سیاه به روش تصویربرداری فراطیفی Keywords:

پودر فلفل سیاه , تعیین خلوص , تصویربرداری فراطیفی , پردازش تصویر , ماشین بردار پشتیبان