لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
AACC International. ۲۰۱۰. Approved methods of the American association of ...
Abnous, K., Brooks, S. P., Kwan, J., Matias, F., Green-Johnson, ...
Altamirano-Fortoul, R., Le-Bail, A., Chevallier, S., and Rosell, C. M. ...
Angmo, K., Kumari, A., and Bhalla, T. C. ۲۰۱۶. Probiotic ...
Arendt, E. K., Ryan, L. A., and Dal Bello F. ...
Bartkiene, E., Bartkevics, V., Krungleviciute, V., Pugajeva, I., Zadeike, D., ...
Chavan, R. S., and Chavan, S. R. ۲۰۱۱. Sourdough technology—a ...
Chiavaro, E., Vittadini, E., Musci, M., Bianchi, F., and Curti, ...
Cortés-Zavaleta, O., López-Malo, A., Hernández-Mendoza, A., and García, H. S. ...
Crowley, P., Schober, T. J., Clarke, C. I., and Arendt, ...
De Vuyst, L., and Neysens, P. ۲۰۰۵. The sourdough microflora: ...
Farahmand, E., Razavi, S. H., Yarmand, M. S., and Morovatpour, ...
Gerez, C. L., Torino, M. I., Rollán, G., and de ...
Gokmen, S., Erdem, N., Kocabas, A., and Yetim, H. ۲۰۲۱. ...
Haard, N. F., Odunfa, S. A., Lee, C.-H., Quintero-Ramı´rez, R., ...
Hajinia, F., Sadeghi, A., and Sadeghi Mahoonak, A. ۲۰۲۱. The ...
Hammes, W. P., and Gänzle, M. G. ۱۹۹۸. Sourdough breads ...
Katina, K., Salmenkallio-Marttila, M., Partanen, R., Forssell, P., and Autio, ...
Krishnamurthy, K., Khurana, H. K., Soojin, J., Irudayaraj, J., and ...
Lancetti, R., Sciarini, L., Pérez, G. T., and Salvucci, E. ...
Liu, S. Q. ۲۰۰۳. Practical implications of lactate and pyruvate ...
Meroth, C. B., Hammes, W. P., and Hertel, C. ۲۰۰۴. ...
Minervini, F., De Angelis, M., Di Cagno, R., and Gobbetti, ...
Ndagano, D., Lamoureux, T., Dortu, C., Vandermoten, S., and Thonart, ...
Nicolas, V., Glouannec, P., Ploteau, J. P., Salagnac, P., and ...
Olsson, E. E. M., Trägårdh, A. C., and Ahrné, L. ...
Özogul, F., and Hamed, I. ۲۰۱۸. The importance of lactic ...
Papadimitriou, K., Zoumpopoulou, G., Georgalaki, M., Alexandraki, V., Kazou, M., ...
Purabdolah, H., Sadeghi, A., Ebrahimi, M., Kashaninejad, M., Tabarestani, H. ...
Rastogi, N. K. ۲۰۱۲. Recent trends and developments in infrared ...
Sadeghi, A., Ebrahimi, M., Raeisi, M., and Nematollahi, Z. ۲۰۱۹. ...
Shehata, M. G., Badr, A. N., El Sohaimy, S. A., ...
Therdthai, N., Zhou, W., and Adamczak, T. ۲۰۰۲. Optimisation of ...
Tieking, M., and Gänzle, M. G. ۲۰۰۵. Exopolysaccharides from cereal-associated ...
Torkamani, M. G., Razavi, S. H., and Gharibzahedi, S. M. ...
نمایش کامل مراجع