ارزیابی عملکردپروتئین دانه گندم های دیم و آبی Triticum aestivum L درشرایط پتانسیل تولید

نیاز به افزایش عملکرددرواحدسطح همراه با حفظ کیفیت غذایی گندم به چالشی بزرگ درتغذیه جهانی تبدیل شده است این بررسی درسال 90-89 و به منظور تعیین ارقامی که دارای کیفیت غذایی مطلوب به همراه تولید بالا هستند انجام شد تعداد100رقم گندم ازنظر برخی صفات فیزیولوژیک مورد ارزیابی قرارگرفت که اختلاف معنی داری درسطح احتمال 1درصد بین ارقام برای کلیه صفات به جز وزن و سطح ویژه برگ پرچم معنی داردرسطح 5د رصد مشاهده شد ارقام رصد نوراستار سیمره Hama-4 و طبسی بیشترین غلظت پروتئین دانه کرج -3 و کویر، ارگ، بهاروکرج -1 بیشترین عملکردپروتئین دانه و مرودشت شیراز اترک الموت و داراب -2 بیشترین عملکرد دانه را داشتند دراین بررسی ارقامی کهدارای عملکرددانه بالایی بودند درصد پروتئین مناسب و عملکرد پروتئین بالایی داشتند مرودشت . درمقابل ارقام دارای درصد پروتئین بالا عملکرد دانه و پروتئین بالایی نداشتند نوراستار و رصد باتوجه به این موضوع بایستی اقدام به انتخاب ارقامی نمود که دردرجه اول دارای عملکرددانه بالا و دردرجه دوم دارای درصد پروتئین بالایی هستند انتخاب برپایه عملکرد پروتئین به عنوان معیاری مناسب ارقامی را دراختیار قرارمیدهد که عملکرد دانه و درصد پروتئین بالایی دارند

Keywords:

گندم , عملکرد پروتئین دانه , صفات فیزیولوژیک