نانوتکنولوژی و صنعت بسته بندی موادغذایی
Publish place: Second National Conference on Sustainable Agricultural Development and Healthy Environment
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 605
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SADHE02_142
تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1392
Abstract:
بسته بندی یکی ازمسائل اساسی درزمینه ایمنی غذابه شمارمیرود استفاده ازتکنولوژی نانومیتواند سبب بهبودکیفیت و کارایی موادبسته بندی و درنتیجه اطمینان ازامنیت موادغذایی شود درحال حاضراستفاده ازفناوری نانو درصنایع بسته بندی امری عادی است و این فناوری باامکان مطالعه و دستکاری مواددرمقیاس اتمی و مولکولی تغییرات چشمگیری رادرصنعت بسته بندی و به خصوص موادغذایی فراهم کرده است دراین مقاله سعی شده است تا به نقش این تکنولوژی دربسته بندیهای ضدمیکروبی زیست تجزیه پذیروهوشمند اشاره شود.
Keywords:
Authors
فرحناز ترقی خواه
دانشجوی کارشناسی ارشدتکنولوژی صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :