شناسایی و تعیین شاخص های سنجش پایداری گاوداری های شیری سنتی شهرستان بیرجند

رشدفزاینده جمعیت شهرنشین و افزایش درامدسرانه منجر به افزایش تقاضا برای موادغذایی بامنشا حیوانی شده است این موادمعمولا شامل گوشت تخم مرغ و شیرمی باشد که دراین میان شیربه دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد جایگاه ویژه ای درسبدغذایی جامعه پیدا کرده است براوردها نشان میدهد کهدرکشور و بویژه دراستان خراسان جنوبی نظام گاوداری سنتی شیری بخش عظیمی ازشیرتولیدی را به خود اختصاص داده است نظام های دامداری سنتی برای ادامه فعالیت های خوددردرازمدت باید شرایط مناسبی داشته باشند تا بتوانند پایداربمانند دردستیابی به پایداری دامی باید تمامی ابعاد پایداری اقتصادی، اجتماعی، فنی - محیطی موردتوجه قرارگیرد تحقیق حاضرباهدف بررسی شناسایی و تعیین شاخصهای سنجش پایداری دامداریهای سنتی شهرستان بیرجند انجام شده است روش مورد استفاده دراین مطالعه ازلحاظ هدف کاربردی و ازنظر گرداوری داده ها بصورت میدانی و ازنوع تحقیقات توصیفی همبستگی است که به روش پیمایشی انجام شده است جامعه اماری این تحقیق کلیه گاوداریهای شهرستان بیرجند می باشندکه بالغ بر344 واحدهستندازجامعه موردنظر تعداد103 گاوداری براساس فرمول کوکران به عنوان نمونه تعیین و با استفاده ازروش نمونه گیری تصادفی ساده موردگزینش قرارگرفتند ابزارجمع اوری تحقیق پرسشنامه محقق ساخته بوده است که روایی آن توسط پانل متخصصان موردتایید قرارگرفت برای تعیین پایایی ابزار اندازه گیری ازمون مقدماتی با تکمیل 30پرسشنامه صورت گرفت و درنهایت ضریب الفای 0/83 برای قسمت های مختلف پرسشنامه بدست امد که بیانگرپایایی مطلوب ابزار اندازه گیری است

Keywords:

پایداری اقتصادی , پایداری اجتماعی , پایداری فنی - محیطی , شاخص , دامداری سنتی