اثرات کمبود آب بر رشد و فیزیولوژی زعفران زراعی ( Crocus sativus L.)

زعفران Crocus sativus L یکی از گیاهان ادویه‌ای گران قیمت است که محبوبیت و مرغوبیت عمده آن به دلیل سه ویژگی عطر، طعم و رنگ کلاله آن است. به منظور بررسیاثرات تنش خشکی و عناصر غذایی بر صفات فیزیولوژیکی زعفران زراعی در سال 1388 در پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی آزمایشی در قالب یک طرح فاکتوریل با 3 تکرار انجام گرفت. دو حالت تنش خشکی، شرایط نرمال و با سه عامل N, P, K هر یک شامل سه سطح صفر، یک برابر و دو برابر میزان آنها در محلول غذایی یوشیدا در شرایط منترل شده گلخانه با سیستم آبیاری قطره‌ای بدون خاک مورد ارزیابی قرار گرفت. اندازه‌گیری روی مقدار هیدرات‌های کربن و پروتئین بافت‌ها صورت گرفت.همچنین میزان ویتامین E، هورمون ABA و فعالیت آنزیم کاتالاز و صفات عملکردی شامل وزن پیازهای تولید شده اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که در بین غلظت‌های عناصر N, P, K اختلاف معنی‌داری از نظر صفات مورد مطالعه وجود داشت. خشکی صفات مورد ارزیابی را افزایش داد ولی این میزان افزایش بسته به غلظت‌های مختلف محلول غذایی متفاوت بودند

Keywords:

Crocus sativus L. , N , P , K: هیدرات کربن , پروتئین