ارزیابی تطبیقی ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی در نعناع فلفلی (Mentha piperita)، بادرنجبویه (Melissa officinalis) و مریم گلی (Salvia officinalis) تحت سیستم های کشت ارگانیک و متداول دیدگاه متابولومیکس پیشرفته

سیستم کشت به عنوان یکی از عوامل کلیدی در تعیین کیفیت شیمیایی گیاهان دارویی شناخته می شود. هدف از این مطالعه ارزیابی تطبیقی ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی متداول شامل نعناع فلفلی (Mentha piperita L)، بادرنجبویه (Melissa officinalis) و مریم گلی (Salvia officinalis L) تحت سیستم های کشت ارگانیک و متداول بود. تحلیل داده ها بر پایه مطالعات معتبر اخیر و با بهره گیری از رویکردهای متابولومیکس هدفمند و غیرهدفمند مبتنی بر UHPLC و UHPLC-MS/MS انجام شد. شاخص های محتوای ترکیبات فنولی، کل فلاونوئیدهای کل و فعالیت آنتی اکسیدانی به منظور مقایسه کیفیت شیمیایی نمونه ها بررسی گردید. نتایج نشان داد که نمونه های ارگانیک در تمامی گونه ها از نظر محتوای ترکیبات فنولی و ظرفیت آنتی اکسیدانی برتری معناداری نسبت به نمونه های متداول دارند. این تفاوت ها به ویژه در Melissa officinalis برجسته تر بود و بیانگر پاسخ گونه وابسته به مدیریت زراعی است. در مجموع یافته ها نقش موثر کشاورزی ارگانیک در ارتقای کیفیت دارویی گیاهان و کارآمدی ابزارهای آنالیتیکی پیشرفته در ارزیابی و استانداردسازی مواد خام گیاهی را تایید می کند.

Keywords:

ترکیبات فنولی , فعالیت آنتی اکسیدانی , کشاورزی پایدار , گیاهان دارویی , Melissa