سلامت محصولات غذایی در بستر دانش بومی
Publish place: Agriculture Contaminations and Food Safety
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 550
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ACFS01_022
تاریخ نمایه سازی: 11 مرداد 1393
Abstract:
امروزه جایگاه و ضرورت دانش بومی به ویژه دانش بومی که با محیط سازگار است در سلامت محصولات غذایی بیش از پیش آشکار شده است چرا که استفاده از سموم شیمیایی برای مبارزه با آفت کش ها اثراتجبران ناپذیری بر سلامت انسان ها و محیط زیست به جا می گذارد و بخاطر این خطرات استفاده از روشهای جایگزین برای کنترل آفات در همه مراحل تولید یک محصول از مزرعه تا انبارها به شکل روزافزونیاحساس می شود. در این مقاله که به تحلیل منابع کتابخانه ای پرداخته است، سعی بر آن شده است که ضمن بررسی ماهیت دانش بومی، با ذکر نمونه ها و مصادیق دانش بومی به بررسی نقش آن در سلامتمحصولات غذایی پرداخته شود. در پایان نیز با تبیین بستر اجرایی این منبع دانشی از منظر فعالیتهای ترویجی، راهکارهایی جهت بهبود بهره گیری از آن ارائه شده است
Keywords:
Authors
معصومه فروزانی
استادیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
بهنام همتی
دانشجوی کارشناسی ارشد ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :