سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون

Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,102

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

HERBAL03_125

Index date: 5 September 2014

فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون abstract

عصاره برگ زیتون علاوه بر داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی دارای خواص ضد میکروبی نیز می باشد. فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ زیتون در برابر طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها بررسی شده و بیشترین فعالیت ضدمیکروبی را با کمترین غلظت محدود کننده MICs 0/31 -0/78v/v علیه کامپیلوباکتر ججونی، هلیکوباکتر پیلوری و استافیلوکوکوس اورئوس دارا می باشد. فعالیت ویژه این عصاره برابر برخی میکروارگانیسم ها مانند کامپیلوباکتر ججونی و هلیکوباکتر پیلوری ممکن است یک نقش تنظیم کننده برای فلور معده داشته باشد عصاره برگ زیتون حاوی ترکیبات فنلی بخصوص الئوروپین می باشد. ترکیب الئوروپین و اسید کافئیک اثر مهارکننده بر باکتری های گرم مثبت مانند باسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس و همچنین باکتری های گرم منفی مانند اشیریشیاکلی و سالمونلا اینتریتیدیس دارد.

فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون Keywords:

فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون authors

سجاد مرادی آزاد

کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی- دانشگاه تبریز

صدیف آزاد مردد میرچی

هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی- دانشگاه تبریز

بهنام اسماعیل نژاد مقدم

کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی- دانشگاه تبریز

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Friedman M, Henika P, Mandrell R. Bactericidal activities of plant ...
Romero C, Medina E, Vasgas J, Brenes M, De Castro ...
Visioli, F., &Galli, C. (2002). Biological properties of olive oil ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون" توسط سجاد مرادی آزاد، کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی- دانشگاه تبریز؛ صدیف آزاد مردد میرچی، هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی- دانشگاه تبریز؛ بهنام اسماعیل نژاد مقدم، کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی- دانشگاه تبریز نوشته شده و در سال 1392 پس از تایید کمیته علمی سومین همایش ملی گیاهان دارویی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله عصاره برگ زیتون، ضدمیکروبی، ترکیبات فنلی، الئوروپین هستند. این مقاله در تاریخ 14 شهریور 1393 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 1102 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که عصاره برگ زیتون علاوه بر داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی دارای خواص ضد میکروبی نیز می باشد. فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ زیتون در برابر طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها بررسی شده و بیشترین فعالیت ضدمیکروبی را با کمترین غلظت محدود کننده MICs 0/31 -0/78v/v علیه کامپیلوباکتر ججونی، هلیکوباکتر پیلوری و استافیلوکوکوس اورئوس دارا می باشد. فعالیت ویژه این عصاره برابر ... . برای دانلود فایل کامل مقاله فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون با 5 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.