سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

تاثیر بسته های نانو ذرات سیلیکات رس بر حفظ خواص کیفی تخم مرغ خوراکی

Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 854

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

TIAU01_045

Index date: 5 September 2014

تاثیر بسته های نانو ذرات سیلیکات رس بر حفظ خواص کیفی تخم مرغ خوراکی abstract

تخم مرغ تجاری (خوراکی )پس از تولید در واح دهای مرغداری به صورت بسته بندی با حداکثر مدت زمان مصرف 45 روز به بازار مصرف ارائه می شود. این مدت زمان برای انتقال در مواقع ضروری از کشو رها و یا انبارکردن برای مصرف در زمان کمبود، کم می باشد. ضمنا هزینه روش های موجود نگهداری برای مدت بیشتر از 2 ماه، بالا می باشد. به منظور بررسی تاثیر مواد نانو در حفظ کیفیت تخم مرغهای خوراکی طی دوره انبارداریآزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار در 4 تکرار در شهرستان نجف آباد اصفهان انجام شد. تیمار ها شامل نانو سیلور، نانو پلیمر سیلیکات رس، نانو سیلور به همراه نانو پلیمر سیلیکات رس و تیمار شاهد بدون اعمال مواد نانو بودند. صفات اندازه گیری شامل درجه هاوHu)و مقاومت پوسته تخم مرغ بود که در 45 و 8روزگی انبارداری مورد اندازه گیری و ارزیابی قرار گرفت. تجزیه تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزارsasنسخه9.1 و میانگین تیمارها با استفاده از روش دانکن در سطح اطمینان0/01 مورد مقایسه قرار گرفت.نتایج نشان داد بین تیمارهای حاوی مواد نانو با تیمار شاهد در سطح0/01در هر دوره زمانی اختلاف معنی دار وجود دارد.

تاثیر بسته های نانو ذرات سیلیکات رس بر حفظ خواص کیفی تخم مرغ خوراکی Keywords:

نانو ذرات سیلیکات رس , مدت زمان نگهداری , تخم مرغ , بسته بندی

تاثیر بسته های نانو ذرات سیلیکات رس بر حفظ خواص کیفی تخم مرغ خوراکی authors

ابراهیم رحیمی حاجی آبادی

کارشناسی ارشد،عضو باشگاه پژوهشگران جوان،دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان،ایران

محمد غلامی پرشکوهی

دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان،گروه ماشینهای کشاورزی،تاکستان،ایران

کیان پهلوان افشار

عضوهیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر،ایران

حامد افشاری

عضوهیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن،ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
پوررضا، جواد، 1375 اصول طراحی و پرورش طیور، صنعتی اصفهان ...
-Brody, A2006 .Food techno logy.Food chemistry:92 -94 ...
Douglas, k.R. Robinson, S.Z. and observatory NANO 2010 .Nanotechno logy ...
-Largaron, M2 006 .Food Engineering and ingredients .Food Chemistri:50- 1 ...
Li, H, and Li, F 2009.Effect ofnano -packing on preservation ...
Quek.A.and Easteeal, X.D. 2006.Silver nanoparticles as a new generation of ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "تاثیر بسته های نانو ذرات سیلیکات رس بر حفظ خواص کیفی تخم مرغ خوراکی" توسط ابراهیم رحیمی حاجی آبادی، کارشناسی ارشد،عضو باشگاه پژوهشگران جوان،دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان،ایران؛ محمد غلامی پرشکوهی، دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان،گروه ماشینهای کشاورزی،تاکستان،ایران؛ کیان پهلوان افشار، عضوهیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر،ایران؛ حامد افشاری، عضوهیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن،ایران نوشته شده و در سال 1392 پس از تایید کمیته علمی همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم و مهندسی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله نانو ذرات سیلیکات رس، مدت زمان نگهداری، تخم مرغ، بسته بندی هستند. این مقاله در تاریخ 14 شهریور 1393 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 854 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که تخم مرغ تجاری (خوراکی )پس از تولید در واح دهای مرغداری به صورت بسته بندی با حداکثر مدت زمان مصرف 45 روز به بازار مصرف ارائه می شود. این مدت زمان برای انتقال در مواقع ضروری از کشو رها و یا انبارکردن برای مصرف در زمان کمبود، کم می باشد. ضمنا هزینه روش های موجود نگهداری برای مدت بیشتر از ... . برای دانلود فایل کامل مقاله تاثیر بسته های نانو ذرات سیلیکات رس بر حفظ خواص کیفی تخم مرغ خوراکی با 7 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.