بررسی تأثیر سلامت محصولات کشاورزی ارگانیک در تمایل استفاده مصرف کنندگان و امنیت غذایی
Publish place: National Conference on Passive Defense Agriculture
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,005
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCPDA01_2150
تاریخ نمایه سازی: 12 دی 1393
Abstract:
به سختی می توان گفت که چه تعداد از مردم کشورها به مسمومیت ها و پیامدهای ناشی از آفت کشها و سایرمواد شیمیایی مورد استفاده در فعالیتهای کشاورزی مبتلا میشوند. امروزه مشاهده تأثیرات نامطلوب محصولاتکشاورزی متداول در سطح جهان مشاهده میشود و ثابت شده است که محصولات ارگانیک خطرات کمتری برای محیطزیست و انسانها دارند و از نظر غذایی سالمتر هستند. این موارد، منجر به افزایش تقاضای محصولات ارگانیک شدهاست. این پژوهش با هدف بررسی نگرش مصرف کنندگان به محصولات کشاورزی ارگانیک و تأثیر سلامت محصولاتارگانیک بر پذیرش آن توسط مصرف کنندگان انجام گرفت. بر مبنای یافته های این پژوهش ورود انقلاب سبز در ایران، ترویجاستفادهی گسترده از ارقام پرمحصول و آفت کشها را همراه داشت. بقایای سموم و کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی،سلامت ایرانیان را به خطر انداخته و ضروری است که از به کارگیری کودهای شیمیایی، مخصوصاً کودهای ازته جلوگیری شود.کلسیم، منیزیوم، آهن و فسفر در مواد غذایی ارگانیک بیشتر بوده و مواد غذایی ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان بیشتری هستند، چرا که آفت کشهای مصنوعی تولید این مواد را در گیاهان کاهش داده اما کودهای حیوانی و آلی به کار رفته در کشاورزی ارگانیک تولید آنها را افزایش میدهد. به نظر میرسد که مهمترین دلایلی که باعث پذیرش محصولات کشاورزی ارگانیک شده است، ضررهای ناشی از مصرف سموم و مواد شیمیایی و اثرات مخربی است که این مواد در محصولات برجای گذاشته اند. در کشور ما، بسیاری از سامانه های کشاورزی و تولیدات دامی و غذایی از اولویت و امتیاز برای تبدیل بهکشاورزی و محصولات ارگانیک گواهی شده برخوردارند، از جمله ی این نظام ها می توان به مجتمع های صنعتی پرورش ونگهداری دام و نیز تولیدات عشایر کوچ نشین اشاره نمود که توانمندی های بالقوه ی بسیاری برای گواهی ارگانیک تولیدات آنها وجوددارد.
Keywords:
Authors
جواد محمودی
دانشجوی دکتری زراعت دانشگاه زابل
محمود رمرودی
دانشیار دانشکده کشاورزی دانشگاه زابل
احمد ابراهیمی
دانشجوی دکتری زراعت دانشگاه زابل و عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ایرانشهر
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :