اندازه گیری اریوسیترین و هسپریدین در آب لیمو ترش ایرانی بوسیله استخراج فاز جامد C18 و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
Publish place: Third National Conference on Food Science and Industry
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,832
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_255
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
Abstract:
یک روش استخراج با فاز جامد (SPE) به منظور پاکسازی و پیش تغلیظ شاخص های فلاونوئیدی (اریوسیترین و هسپریدین) از آب لیموهای ایرانی و اندازه گیری آنها با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا انجام و نتایج حاصله با هم مقایسه شدند. شرایط بهینه برای استخراج فاز جامد با استفاده از 6 میلی لیتر مخلوط آب/ متانول (pH=2.5 و 9:1V/V) به عنوان حلال شستشو و 4 میلی لیتر متانول برای شویش نمونه بدست امد. اماده سازی ، پاکسازی و بازیابی بالای 905 برای تمام انالیت ها مشاهده گردید. استفاده از فاز متحرک آب/ استونیتریل / استیک اسید (V/V، 78:21:1) به عنوان فاز متحرک بهینه امکان جداسازی انالیت ها را از دیگر ترکیبات مزاحم در آب لیمو مهیا نمود.
Keywords:
Authors
ایمان سعیدی
کارشناس آزمایشگاه اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان رضوی ، مشهد
فرحناز قلاسی مود
مشئول آموزش اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان رضوی، مشهد
عادل بیک بابایی
استادیار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی استان خراسان رضوی
مینا میری قلعه نوی
رئیس اداره امور آزمایشگاه های اداره کل استاندارد و تحقیقات صنعتی خراسان رضوی ، مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :