استخراج اولئوروپئین از برگ زیتون با استفاده از روش SPME-HPLC

ا Olea europea نام علمی زیتون خوراکی است . اولئوروپئین فراوان ترین نوع بیوفنول در میوه و بخصوص برگ این گیاه است . این ماده خواص دارویی مهمی از قبیل اثرات ضد سرطان ، ضد کلسترول، تنظیم قلب و اثرات ضد چاقی دارد این ماده همچنین به عنوان آنتی اکسیدان عمل نموده و باعث کاهش خطر حملات قلبی و انواع سرطان ها می شود همچنین دارای خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی می باشد مقایسه درصد اولئوروپئین در برگ گونه های مختلف این گیاه اطلاعات بسیار مفیدی برای تحقیقات در زمینه استخراج و کاربردهای دارویی این گیاهان می دهد. با توجه به این توضیحات استفاده از روش های تجزیه ای دقیق و حساس به اندازه گیری این ترکیبات از اهمیت بالایی برخوردار می باشد روش SPME یک روش استخراج کارامد، موثر ، آسان و سریع برای تعیین مواد موثر در گیاهان است که می تواند این هدف زا برآورده کند در این تحقیق از ذرات نانو به دلیل خواص جذبی مناسبی که دارند به عنوان جاذب SPME استفاده گردید که بر خلاف روش های استخراج مایع مایع از حلال آلی استفاده نمی شود. برگ های زیتون جمع آوری شده پس از خشک شدن در سایه توسط آسیای الکتریکی خرد شد و به وسیله حلال های مناسب حل شد سپس توسط روش SPME جذب و اندازه گیری شد و فاکتورهای PH، حجم نمونه ، تعداد دفعات جذب و واجذب، حجم و نوع شوینده در فرایند استخراج بهینه سازی شدند . اولئوروپئین پس از استخراج برای اندازه گیری به ستون HPLC که با حلال استونیتریل و بافر آمونیوم استات با PH=5 کار می کند تزریق شد که بازده استخراج بالایی داشت و در مقایسه با روش های تجزیه ای کیفی دیگر از درصد استخراج بالاتری برخوردار است.

Keywords:

اولئوروپئین , گیاهان دارویی , زیتون , SPME-HPLC