ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج
Publish place: The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 860
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
COPDCFI02_154
تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394
Abstract:
برنج به عنوان یکی از محصولات مهم کشاورزی نقش بسار حساسی در صنعت، اقتصاد و تغذیه خانوار ایرانی ایفا می کند. این در حالی است که سالانه ضایعات خسارات بزرگی به منابع غذایی وارد کرده به گونه ای که این ضایعات به عنوان یک چالش جدی به اقتصاد کشور ضربه می زند و از طرف دیگر مانع از رسیدن به خودکفائی در امر تولید می گردد. در این زمینه مطالعه و چاره اندیشی برای کاهش هزینه ها و افزایش بهره وری مدنظر قرار گرفته است. در این میان صنایع تبدیلی به منزله بازویی پرتوان می توانند با استفاده از ضایعات و منابع جانبی موجود در بخش زراعت برنج این تهدیدها را به فرصت تبدیل نمایند. اشتغال زایی، ایجاد ارزش افزوده، افزایش درآمدهای ارزی، کاهش وابستگی های خارجی و واردات از جمله مهمترین نتایج توجه به فرایندها و صنایع تبدیلی می باشد.
Keywords:
Authors
رحمت الله اشتواد
دانش آموخته کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه علوم کشاروزی و منابع طبیعی ساری
مصطفی فلاح دلاور
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاروزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :