سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج

Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 933

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

COPDCFI02_154

Index date: 14 April 2015

ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج abstract

برنج به عنوان یکی از محصولات مهم کشاورزی نقش بسار حساسی در صنعت، اقتصاد و تغذیه خانوار ایرانی ایفا می کند. این در حالی است که سالانه ضایعات خسارات بزرگی به منابع غذایی وارد کرده به گونه ای که این ضایعات به عنوان یک چالش جدی به اقتصاد کشور ضربه می زند و از طرف دیگر مانع از رسیدن به خودکفائی در امر تولید می گردد. در این زمینه مطالعه و چاره اندیشی برای کاهش هزینه ها و افزایش بهره وری مدنظر قرار گرفته است. در این میان صنایع تبدیلی به منزله بازویی پرتوان می توانند با استفاده از ضایعات و منابع جانبی موجود در بخش زراعت برنج این تهدیدها را به فرصت تبدیل نمایند. اشتغال زایی، ایجاد ارزش افزوده، افزایش درآمدهای ارزی، کاهش وابستگی های خارجی و واردات از جمله مهمترین نتایج توجه به فرایندها و صنایع تبدیلی می باشد.

ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج Keywords:

ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج authors

رحمت الله اشتواد

دانش آموخته کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه علوم کشاروزی و منابع طبیعی ساری

مصطفی فلاح دلاور

دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاروزی و منابع طبیعی ساری

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
آقاگل‌زاده، ح، 1389، فرآیند تبدیل برنج در کشور (چالش‌ها و ...
خانی، ح، 1390. کاهش ضایعات برنج با کارخانه‌های شالیکوبی مدرن، ...
رحمانی، م، 1388، بررسی نقش صنایع تبدیلی در کاهش ضایعات ...
زمانی، ق و علیزاده، م ر، 1386، خصوصیات و فرآوری ...
گیلانپورا و یزدانی، س، 1376، اثرات آزادسازی تجاری بر اقتصاد ...
FAO, 2007. Food and Agricultural Organization of the United Nations. ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج" توسط رحمت الله اشتواد، دانش آموخته کارشناسی ارشد رشته مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه علوم کشاروزی و منابع طبیعی ساری؛ مصطفی فلاح دلاور، دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاروزی و منابع طبیعی ساری نوشته شده و در سال 1393 پس از تایید کمیته علمی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله برنج، صنایع تبدیلی، ضایعات هستند. این مقاله در تاریخ 25 فروردین 1394 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 933 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که برنج به عنوان یکی از محصولات مهم کشاورزی نقش بسار حساسی در صنعت، اقتصاد و تغذیه خانوار ایرانی ایفا می کند. این در حالی است که سالانه ضایعات خسارات بزرگی به منابع غذایی وارد کرده به گونه ای که این ضایعات به عنوان یک چالش جدی به اقتصاد کشور ضربه می زند و از طرف دیگر مانع از رسیدن به ... . این مقاله در دسته بندی موضوعی برنج طبقه بندی شده است. برای دانلود فایل کامل مقاله ضرورت، چالشها و مدیریت صنایع تبدیلی و نقش آن در کاهش ضایعات برنج با 5 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.