تأثیر کادمیم در ضریب تبدیل غذا و رشد در جوجه های گوشتی نژاد راس

هدف: مطالعه اثرات مقادیر مختلفی از کادمیم 50ppm, 5ppm و 100ppm در رشد و ضریب تبدیل غذا در جوجه های گوشتی نژاد راس (Ros). طرح: مطالعه تجربی. حیوانات: تعداد 284 قطعه جوجه خروس یکروزه نژاد راس. روش: به صورت توزیع تصادفی جوجه ها به چهار گروه و هر گروه به سه تکرار جداگانه تقسیم و در 12 قفس به مدت هفت هفته (49 روز) در شرایط استاندارد دما، نور و تهویه نگهداری شدند. در طول رشد، جوجه های گروه شاهد با جیره پیش دان (Starter) و پس دان (Finisher) و گروه های یک و دو و سه با همین جیره ها که به ترتیب حاوی 50ppm, 5ppm و 100ppm کادمیم بودند، تغذیه شدند. جوجه ها در طی د وره به غذا و آب کافی دسترسی داشتند. تجزیه و تحلیل آماری: تجزیه واریانس و مقایسه میانگین ها با استفاده از روش Schelle نتایج: مقایسه آماری در هر یک از گروه های جداگانه شاهد، 50ppm, 5ppm و 100ppm نشان داد که از نظر روند رشد هیچ گونه اختلاف معنی داری مابین تکرارها مشاهده نمی شود. در پایان روز ه فتم، م یانگین وزن گروه شاهد با سایر گروه های تحت تیمار اختلاف معنی داری را نشان داد (P>0/05). در پایان روزهای چهارده، بیشت و یکم، بیس و هشتم، سی و پنجم، چهل و دو و چهل و نه روزگی علی رغم افزایش بیشتری که در میانگین وزن گروه 5ppm نسبت به گروه شاهد مشاهده می گردد مابین این گروه و گروه شاهد اختلاف معنی داری مشاهده نگردید لکن در همین فاصله زمانی اختلاف معنی داری مابین این گروه (5ppm) و گروه های دیگر دیده شد (p<0/01). بر اساس این یافته ها وجود مقادیر 50ppm و بویژه 100ppm کادمیوم در جیره غذایی بر روند رشد اثرات منفی دارد. وجود 100ppm کادمیم در جیره غذایی این جوجه ها نه تنها تأثیرات بسیار نامطلوبی را بر روند رشد داشت بلکه از هفته ششم به بعد روند رشد منفی و جوجه ها وزن خود را بتدریج از دست دادند. همچنین در این تحقیق پایینترین و بالاترین ضریب تبدیل غذا (FCR) به ترتیب به دو گروه دریافت کننده جیره حاوی 5ppm و 100ppm کادمیم و جوجه های گروه شاهد از نظر ضریب تبدیل غذا اختلاف معنی داری وجود نداشت لکن مابین این دو گروه و جوجه های حاوی 100 ppm اختلاف معنی دار بود (P<0/05). از سوی دیگر هیچ گونه اختلاف معنی داری مابین گروه شاهد و گروه تغذیه شده با جیره حاوی 50ppm کادمیم مشاهده نگردید که چنین یافته ای به آن علت بود که احتمالاً جوجه های گروه 50ppm نسبت به گروه شاهد غذای کمتری را مصرف نموده بودند. نتیجه گیری: می توان نتیجه گیری نمود که وجود مقادیر کم کادمیوم در جیره غذایی جوجه های گوشتی (در این بررسی 5 ppm) بر روند رشد و نمو تأثیر منفی به جای نمی گذارد در حالی که وجود مقادیر بالاتر (50ppm یا 100ppm) روند رشد را کند و یا آنرا متوقف می نماید، چنین تأثیری را می توان به مسمومیت ناشی از فلز کادمیوم نسبت داد. مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، (1381)، دوره 57، شماره 2. 13-9.

Keywords:

کادمیوم , ضریب تبدیل غذا , رشد بدن , جوجه های گوشتی نژاد ردس