مطالعه تأثیرات تغذیه ای جوی بدون پوشینه بر تغییرات بافت شناسی روده کوچک خروس های بالغ

در مطالعه حاضر هیستومورفومتری روده باریک در پرندگان در ارتباط با مصرف جو بدون پوشینه ترکیبات جیره غذایی از عوامل مؤثر در موفولوژی روده می باشد که با ایجاد این تغییرات سبب ایجاد تغییر از هضم و جذب مواد غذایی می شود مورد مطالعه قرار گرفته و با تغذیه معمولی مقایسه شد. بدین منظور تعداد 20 قطعه خروس سالم بالغ 70 هفته ای رد آیلندرد انتخاب و به 2 گروه 10 تایی تقسیم و تحت رژیم های دانه جو بدون پوشینه و جیره معمولی قرار گرفتند. افزودن جوی بدون پوشینه در رژین غذایی گروه اول، به صورت تدریجی و با افزودن آن به نسبت های 30 درصد، 45 درصد، 60 درصد، 75 درصد، 90 درصد به جیره معمولی به مدت یک هفته، سپس 24 ساعت گرسنگی، 7 روز جیره آزمایشی، 24 ساعت گرسنگی در پایان دوره انجام شد. ویسکوزیته فضولات، انرژی خام خوراک، انرژی خام مدفوع و انرژی قابل متابولیسم، اندازه گیری و میانگین دادهها با استفاده از آزمون چند دامنه ای دانکن مورد مقایسه قرار گرفت. همه خروس ها در پایان دوره آزمایش، قبل از کشتار وزن کشی و روده باریک آنها خارج و در محلول بافرفرمالین 10 درصد پایدار و پس از انجام مرحله معمول در آزمایشگاه بافت شناسی، سه بخش دوازدهه، تهی روده وایلئوم با میکروسکوپ نوری مطالعه شد. طول و عرض کرک ها و عمق کریپت ها با گراتیکول خطی و تعداد سلول های جامی در واحد سطح با گراتیکول 25 خانه اندازه گیری و با روش ANOVA آنالیز آماری شد. نتایج این تحقیق به صورت: افزایش معنی دار ویسکوزیته، افزایش معنیدار طول کرک (p<0/001)، عرض کرک 0p=0/002)، عمق کریپت (p<0/001) و تعداد سلول های جامی (p<0/001) درواحد سطح تهی روده، کاهش معنی دار در طول کرک (p<0/001) و افزایش معنی دار در عمق کریپت (p<0/001) و تعداد سلول های جامی (p=0/04) در دوازدهه و افزایش معنی دار در عمق کریپت (p=0/004) ایلئوم در گروه تغذیه شده با جوی بدون پوشینه نسبت به شاهد بود.

Keywords:

هیستومورفومتری , خروس , روده باریک , کرک کرپت , جوی بدون پوشینه