طراحی خشک کن کابینی خورشیدی پسته جهت جایگزینی خشک کن های موجود در صنعت فرآوری پسته شهرستان رفسنجان

پسته مهمترین محصول کشاورزی صادراتی کشور میباشد. فرآیند خشک کردن پسته یکی از مهمترین وزمانبرترین مراحل فرآوری پسته میباشد. با توجه به تأمین انرژی سیستمهای موجود با سوختهای فسیلی وآلودگیهای آن ها، نحوه خشک کردن پسته تأثیر مستقیمی در هزینه تمام شده و آلودگیهای آن دارد. در این مقاله با جایگزینی خشککنهای موجود که با سوخت گاز یا گازوئیل کار مینمایند با یک خشککن کابینی جدید، امکان تامین تمام انرژی حرارتی مورد نیاز از راه خورشید مورد ارزیابی قرار میگیرد. بررسیها نشان میدهند که علاوه برکاهش زمان خشککردن پسته، صرفهجویی قابل ملاحظهای نیز در هزینههای فرآوری در دراز مدت وجود خواهد داشت. در این خشککن، انرژی مورد نیاز حرارتی از دو طریق تابش مستقیم خورشید به داخل خشککن و توسط کلکتورهای خورشیدی که گرمای مورد نیاز را از طریق لوله به داخل رادیاتور خشککن هدایت میکنند، تأمین میگردد. در این سیستم هوایگرم محیط توسط دو فن قوی که در بالای خشککن قرار دارند از داخل رادیاتور عبورداده شده و هوای گرم شده از میان پستههایتر عبور کرده و باعث خشک شدن آنها میگردد. با استفاده از این سیستم میتوان میدان پسته را که معمولا باید پسته دو روز در داخل آن قرار گیرد حذف نمود

Keywords:

انرژی خورشیدی , خشککن پسته , نمگیر , خشککن خورشیدی , رفسنجان