بررسی تولید آنزیم کیتیناز توسط سویه جدید باکتریایی Aeromonas hydrophila FN 100
Publish place: 7th national biotechnology congress of I.R. iran
Publish Year: 1390
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,172
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NBCI07_0642
Index date: 20 September 2015
بررسی تولید آنزیم کیتیناز توسط سویه جدید باکتریایی Aeromonas hydrophila FN 100 abstract
مقدمه و هدف: کیتین پس از سلولز فراوانترین پلیمر موجود در طبیعت است. کیتینازها، آنزیم های اصلی هیدرولیز کننده کیتین هستند که توسط ارگانیسم های مختلف تولید م یشوند. در سالهای اخیر این آنزیمها به دلیل کاربردهای متعدد در زمینه بیوتکنولوژی و دارویی توجه زیادی را به خود جلب نموده اند. هدف از انجام این پژوهش، جستجو و غربالگری جهت یافتن سویه بومی تولید کننده کیتیناز و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم توسط سویه جداسازی شده می باشد. روش کار: برای شناسایی میکروارگانیسم های کیتینولیتیک، پس از نمونه برداری از محیطهای مختلف و کشت در محیطحاوی کیتین سویه کیتیناز مثبت جداسازی و با کمک آزمایشات مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و مولکولی شناسایی شد. سپس شرایط بهینه برای تولید آنزیم کیتیناز توسط سویه موردنظر مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج: در طی مراحل غربالگری، سویه جدید باکتریایی FN 100 با فعالیت بالای کیتینولیتیکی از نمونه آب استخر جداسازی و به عنوان Aeromonas hydrophila شناسایی گردید. دمای انکوباسیون pH 7 ،37 C و غلظت کیتین (w/v) % 5بعنوان شرایط بهینه برای تولید آنزیم تعیین شد. میزان تولید آنزیم در حضور پپتون به عنوان تنها منبع نیتروژنی افزایش یافت. حداکثر فعالیت کیتینازی پس از 25 ساعت رشد باکتری در محیط کشت بهینه بدست آمد و آنزیم تولید شده در دمای 40C وpH6 بیشترین فعالیت آنزیمی را نشان داد. تولید مقادیر نسبتا بالای آنزیم کیتیناز در یک محیط کشت ساده و در مدت زمان نسبتا کوتاه توسط Aeromonas hydrophila این سویه را بعنوان یک منبع آنزیمی ارزشمند برای تولید کیتیناز در مقیاس صنعتی پیشنهاد می نماید.
بررسی تولید آنزیم کیتیناز توسط سویه جدید باکتریایی Aeromonas hydrophila FN 100 Keywords:
بررسی تولید آنزیم کیتیناز توسط سویه جدید باکتریایی Aeromonas hydrophila FN 100 authors
محسن فتحی نجفی
موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی شعبه مشهد، مشهد، ایران
خدیجه جامی الاحمدی
گروه علوم و فنون نوین، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، ایران، عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد
بیتا فرقانی
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران
محمد باقر حبیبی نجفی
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :