بررسی کاربرد عصاره پروپولیس به عنوان یک ترکیب آنتی باکتریال ایمن و طبیعی
Publish place: 2nd Nation Sampusiom Basic Research of Agriculturic Since
Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 3,596
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
AFPICONF02_377
Index date: 22 November 2015
بررسی کاربرد عصاره پروپولیس به عنوان یک ترکیب آنتی باکتریال ایمن و طبیعی abstract
با توجه به خواص ضدمیکروبی که در عصاره بعضی از گیاهان وجود دارد می توان از این فراورده ها به عنوان جایگزین طبیعی برای حفاظت مواد داروئی و غذایی در برابر فساد میکروبی استفاده نمود. پروپولیس، ماده ای صمغی است که توسط زنبور عسل ازمنابع مختلف گیاهی جمع آوری می شود. خواص آنتی باکتریال بسیاری از عصاره های گیاهی بامیزان ترکیبات فنولی آن ها مرتبط است. بیش از 300 ترکیب مختلف نظیر پلی فنل ها(فلاونوئیدها، اسیدهای فنلی و استرهای آنها) مونوترپن ها، استروییدها، آمینو اسیدها و ترکیبات غیرآلی دیگر در ساختار پروپولیس یافت شده اند. همچنین مطالعات مختلف نیز حاکی از آن است که پروپولیس به میزان زیادی دارای خواص ضدباکتریایی،ضد قارچی و ضد ویروسی است . بنابراین هدف از این پژوهش،مروری بر خواص آنتی باکتریال عصاره پروپولیس بر روی باکتری های مختلف می باشد.
بررسی کاربرد عصاره پروپولیس به عنوان یک ترکیب آنتی باکتریال ایمن و طبیعی Keywords:
بررسی کاربرد عصاره پروپولیس به عنوان یک ترکیب آنتی باکتریال ایمن و طبیعی authors
پریسا برادری
کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :