نانو ذرات نقره و بررسی مزایای استفاده از آن در بسته بندی مواد غذایی

طاهره یاری; سارا قنبری; سولماز چمنی; حمیده وقاری

نانو ذرات نقره و بررسی مزایای استفاده از آن در بسته بندی مواد غذایی

Publish place: 1st National Conference on Herbs and Herbal Medicine

Publish Year: 1394

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/433474

Document National Code:

HHMM01_093

Index date: 19 February 2016

نانو ذرات نقره و بررسی مزایای استفاده از آن در بسته بندی مواد غذایی abstract

فناوری نانو واژهای کلی می باشد که تمام فناوریهای پیشرفته در عرصه کار با مقیاس نانو را در بر میگیرد. اصلیترین هدف نانو فنآوران توسعه روشهایی است که بدون استفاده از مواد آلاینده و سمی با کمترین ضایعات، توانایی تولید نانو ساختارهای کنترل شده را داشته باشد. به همین دلیل زیست شناسان با اطلاع قبلی از تولید کنترل شده مواد معدنی در مقیاس نانو به وسیله موجودات زنده، به دنبال سامانه های بیولوژیکی مناسب تولید کننده نانوذرات غیرآلی هستند. همچنین استفاده از نانو ذرات نقره در صنایع بستهبندی و غذایی از سه جهت قابل بررسی است: تامین فرآیند تولید پاک و عاری از آلودگی، تولید فیلم و ظروف بسته بندی ضد میکروبی و افزایش مدت زمان نگهداری به مدت دو یا سه برابر. در این مقاله ابتدا به نانو ذرات نقره و سنتز آن، همچنین مکانسیم میکروبزدایی آنها اشاره شده و در نهایت نتایج پروژههای تحقیقاتی درخصوص نقش نانو ذرات نقره در صنعت بسته بندی مورد بررسی قرار می گیرد.

نانو ذرات نقره و بررسی مزایای استفاده از آن در بسته بندی مواد غذایی Keywords:

نانو ذرات نقره , بسته بندی غذایی , خاصیت ضد میکروبی , امنیت غذایی , ماندگاری , روش بیولوژیکی

نانو ذرات نقره و بررسی مزایای استفاده از آن در بسته بندی مواد غذایی authors

طاهره یاری

دانشجوی ارشد بیوتکنولوژی میکروبی، موسسه آموزش عالی ربع رشید

سارا قنبری

دانشجوی ارشد بیوتکنولوژی میکروبی، موسسه آموزش عالی ربع رشید

سولماز چمنی

داشجوی ارشد بیوشیمی، موسسه آموزش عالی ربع رشید

حمیده وقاری

فارغ التحصیل رشته بیوتکنولورزی شیمی، دانشگاه صنعتی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

امامی، فر آریو؛ کدیور، مهدی؛ شاهدی باغ خندان، محمد؛ سلیمانیان ...

انصاری، شهاب؛ پازوکی، محمد. (1388). نانو ذرات نقره و خاصیت ...

ستاری نجف آبادی، میثم، افشاری، حامد؛ مینایی، سعید. (1391). تاثیر ...

محمدیان، فریدالدین؛ عجم، مریم؛ سعیدیان، مینا. (1391). استفاده از نانو ...

میرزایی، حبیب اله؛ حسین نژاد، محمود. (1389). کاربرد بسته بندی ...

ولی پورمطلق، ناصر؛ حامد موسویان، محمدتقی؛ مرتضوی، سیدعلی. (1388). تاثیر ...

Ahmad, A., Mukherjee, P., Senapati, S., Mandal, D., Islam Khan, ...

Boisselier, E.. & Astruc, D. (2009). Gold nanoparticles in nanomedicin. ...

Kalishwaralal, K., Deepak, V., Ram Kumar Pandian, S., Kottaisamy, M., ...

Kulkarni, N., & Muddapur, U. (2014). Biosynthesis of Metal Nanoparticles: ...

Mohtashami, M., Sepehriseresht, S., Asli, E., Boroumand, M. A.. & ...

Morones, J. R., Elechiguerra, J. L., Camacho, A., Holt, K., ...

Narayanan, K. B., & Sakthivel, N. (2010). Biological synthesis of ...

Narayanan, K. B., & Sakthivel, N. (2011). Green synthesis of ...

Raliya, R. (2013). Rapid, low-cost, and ecofriendly approach for iron ...

Sastry, M., Patil, V., & Sainkar, S. R. (1998). Electro ...

Sondi, I., & Salopek-Sondi, B. (2004). Silver nanoparticles as antimicrobial ...

Thakkar, K. N., Mhatre, S. S., & Parikh, R. Y. ...

نمایش کامل مراجع