نانو ذرات نقره و بررسی مزایای استفاده از آن در بسته بندی مواد غذایی
Publish place: 1st National Conference on Herbs and Herbal Medicine
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 770
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HHMM01_093
تاریخ نمایه سازی: 30 بهمن 1394
Abstract:
فناوری نانو واژهای کلی می باشد که تمام فناوریهای پیشرفته در عرصه کار با مقیاس نانو را در بر میگیرد. اصلیترین هدف نانو فنآوران توسعه روشهایی است که بدون استفاده از مواد آلاینده و سمی با کمترین ضایعات، توانایی تولید نانو ساختارهای کنترل شده را داشته باشد. به همین دلیل زیست شناسان با اطلاع قبلی از تولید کنترل شده مواد معدنی در مقیاس نانو به وسیله موجودات زنده، به دنبال سامانه های بیولوژیکی مناسب تولید کننده نانوذرات غیرآلی هستند. همچنین استفاده از نانو ذرات نقره در صنایع بستهبندی و غذایی از سه جهت قابل بررسی است: تامین فرآیند تولید پاک و عاری از آلودگی، تولید فیلم و ظروف بسته بندی ضد میکروبی و افزایش مدت زمان نگهداری به مدت دو یا سه برابر. در این مقاله ابتدا به نانو ذرات نقره و سنتز آن، همچنین مکانسیم میکروبزدایی آنها اشاره شده و در نهایت نتایج پروژههای تحقیقاتی درخصوص نقش نانو ذرات نقره در صنعت بسته بندی مورد بررسی قرار می گیرد.
Keywords:
Authors
طاهره یاری
دانشجوی ارشد بیوتکنولوژی میکروبی، موسسه آموزش عالی ربع رشید
سارا قنبری
دانشجوی ارشد بیوتکنولوژی میکروبی، موسسه آموزش عالی ربع رشید
سولماز چمنی
داشجوی ارشد بیوشیمی، موسسه آموزش عالی ربع رشید
حمیده وقاری
فارغ التحصیل رشته بیوتکنولورزی شیمی، دانشگاه صنعتی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :