بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آبی سماق بر میکرو ارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی در شرایط آزمایشگاهی
Publish place: The first international conference and the fourth national conference on medicinal plants and sustainable agriculture
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 766
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
MPSA04_179
Index date: 28 March 2016
بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آبی سماق بر میکرو ارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی در شرایط آزمایشگاهی abstract
سماق گیاهی است از خانواده آناکاردیاسه و نام علمی آن Rhus coriaria L. میباشد که به صورت گسترده در طب سنتی جهت درمان بیماریها مورد استفاده قرار می گرفته است. با توجه به وجود ترکیبات بیولوژیکی فعال موجود در گیاه سماق، به نظر میرسد این گیاه دارای اثرات ضد میکروبی قابل ملاحظه ای باشد. در این مطالعه پس از تهیه سماق ابتدا عصاره آبی آن آماده شده و بر اساس وزن خشک هر عصاره غلظتهای مختلف تهیه گردید و با استفاده از روشهای انتشار در سطح آگار و ایجاد چاهک در محیط حداقل غلظت بازدارندگی و با روش رقیق سازی در میکرو پلیت حداقل غلظتکشندگی عصاره آبی سماق بر روی میکروارگانیم های مزوفیل، اسید لاکتیک باکتری ها و کلی فرم ها در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. در روش انتشار دیسک در آگار در غلظت 25MG/ML عصاره آبی بر باکتری های مزوفیل و اسید لاکتیک باکتری ها اثر بازدارندگی داشت اما MIC عصاره آبی برای باکتری های کلی فرم 50MG/ML بود که نشان از مقاومت بالاتر این باکتری ها به ترکیبات و عصاره های ضد میکروبی می باشد
بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آبی سماق بر میکرو ارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی در شرایط آزمایشگاهی Keywords:
بررسی اثر ضد میکروبی عصاره آبی سماق بر میکرو ارگانیسم های عامل فساد مواد غذایی در شرایط آزمایشگاهی authors
فرناز ناصری خلخالی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
ملیحه راحتی نویر
استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :