ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بررسی تاثیردما و اشعه UV-C بر فعالیت ضد قارچی کاهو

Year: 1394
COI: ICDAT01_231
Language: PersianView: 268
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 13 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

آرزو ورعی - دانش آموخته کارشناس ارشد گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج
شعله درویشی - استادیار و عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج
اسعد رخزادی - استادیار و عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج

Abstract:

سبزیجات برگی به سبب ارزش غذایی فراوانی که دارند دربسیاری از کشورهای جهان به طور عمده قسمت قابل توجهی از سبد روزانه خواربار خانواده را تشکیل میدهند.سبزیجاتی مانند نعناع ،ریحان ،کاهو ،تره ،شاهی ،مرزه ،جعفری ،شوید واسفناج به لحاظ دارا بودن انواع ویتامین ها ،مواد معدنی ،مواد پروتئینی ومواد سلولزی نقش بسیار مهمی در تغذیه وسلامتی انسان ایفا می کنند. در این آزمون از نمونه کاهو استفاده شده است و تیمارهای مورد استفاده دما (محیط-یخچال) و اشعه UV با دوزهای ( طول موج kj/m3 4.30 - باطول موج kj/m3 6.45 - باطول موج kj/m3 8.60 ) کار شده است. استفاده از تیمار اشعه در رشد کلنی های کپک ومخمر تاثیر مطلوبی داشته به صورتی که تیمار سوم در طی ده روز نگهداری بعد سه روز کشت رشد کلنی های کمتری داشته ،نمونه 2و 3 بعد از تیمار با اشعه بعد از پنج روز نگهداری و شمارش کشت بعد از سه روز رشد کلنی هایی شبیه به هم دارند و بین این دو تیمار در روز پنجم نگهداری نمونه اختلاف معنی داری وجود نداشت.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is ICDAT01_231. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/468424/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
ورعی، آرزو و درویشی، شعله و رخزادی، اسعد،1394،بررسی تاثیردما و اشعه UV-C بر فعالیت ضد قارچی کاهو،International Conference on Sustainable Development With a focus on Agriculture, Environment and Tourism،Tabriz،https://civilica.com/doc/468424

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • -پیوست، غ، ع.، زارع.م.وح.سمیع زاده لاهیجی.388.تاثیر سیلیسیم بر روی عناصر ...
  • پیوست غ:ع.، صدقی مقدم م بوم میرزایی.388 1.بررسی ثرات آماده ...
  • پیوست، غ، ع. 385 1.سبزیکاری، انتشارات دانش پذیر، چاپ چهارم، ...
  • پیوست، غ.388 1.سبزیکاری.انتشارات دانش پذیر.تهران.577صفحه ...
  • -مرتضوی، س:ع.، کاشانی نژاد..ضیاءالحق، _ _ ر. 388 1.میکروبیولوژی.مواد غذایی ...
  • خطیب.، .، میردهقا ن، _ _ _ درکی _ ن. ...
  • Adams HR, Hartley AD, Cox LJ. Factors Affecting the Efficiency ...
  • Procedures Used in Production of Prepared Salads. Food Microbiol 1989; ...
  • Allende, A. , Mcevoy, ..L. , Luo, y. , A, ...
  • Abadias, M., Usall, J., Anguera, M., Solsona, C., Vinas, I. ...
  • Berk, Z. (2009). Food process engineering and technology, 1th edn. ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    Scientometrics

    The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
    Type of center: Azad University
    Paper count: 4,322
    In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

    The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

    Support