اثر پوترسین بر ویژگی های کمی و کیفی و طول عمر میوه سیب رقم محلی بشاگرد
Publish place: International Conference on Sustainable Development With a focus on Agriculture, Environment and Tourism
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 675
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICDAT01_307
تاریخ نمایه سازی: 12 تیر 1395
Abstract:
سیب از مهمترین محصولات باغی است که هر ساله سهم زیادی از تجارت محصولات کشاورزی را به خود اختصاص داده است. سیب رقم بشاگرد در دمای اتاق ظرف مدت 5 روز رطوبت خود را از دست داده و قابل عرضه به بازار نیست. به منظور بررسی اثرات پوترسین بر حفظ خصوصیات کمی و کیفی میوه سیب رقم محلی بشاگرد، آزمایشی بصورت طرح کاملا تصادفی با تیمارهای پوترسین (شاهد، 1 و 1.5 و 2 میلی مولار) در دو مرحله اندازه گیری (به فاصله 15 روز) در سال 1394 در آزمایشگاه باغبانی دانشگاه هرمزگان اجرا گردی شاخص های کمی و کیفی مورد بررسی شامل: اسید کل، میزان ویتامین ث، نسبت کل مواد جامد محلول به اسید کل (TSS/TA). ، کیفیت ظاهری میوه، کل مواد جامد محلول، درصد کاهش وزن PH و سفتی بافت میوه در ابتدای آزمایش و به فاصله 15 روز اندازه گیری شد. بعد از یک ماه انبارداری در تیمار پوترسین، اسید کل بیش از شاهد بود. پوترسین با غلظت 2 میلی مولار موجب کاهش TSS/TS گردید که بیشترین میزان قند مربوط به شاهد بود. همچنین این تیمار بالاترین میزان سفتی بافت و حفظ ویتامین ث را نشان داد. تیمار پوترسین موجب افزایش کیفیت ظاهری میوه های سیب گردید. بیشترین میزان حفط اسید کل قابل تیتراسیون بعد از یک ماه مربوط به تیمار پوترسین 1.5 میلی مولار بود. غلظتهای مختلف این تیمار تاثیر معنی داری در PH و و کل مواد جامد محلول نداشت.
Keywords:
Authors
موسی ذاکری
کارشناس ارشد علوم باغبانی،دانشگاه شهرکرد
امیر ریاضی
دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی جیرفت
امین ریاضی
دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم باغبانی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
شیلا انوری
دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی جیرفت
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :