بررسی اثر پرتوتابی گاما ب رافت وزنی قند احیا؛ نشاسته و نیتریت غده های سیب زمینی های دو رقم آگریا و ساته طی انبارهای سنتی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 625
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MEAENRS03_069
تاریخ نمایه سازی: 12 تیر 1395
Abstract:
نگهداری سیب زمینی پس از برداشت با مشکلات عمده ای همراه است. روشهای شیمیایی موجود نگهداری چون استفاده از مالیک هیدرازید نفتالین استیک اسید نهتنها به نگهداری مناسب محصول در انبار کمک نمی کند بلکه اثرات جانبی نامطلوبی را نیز به دنبال دارند این مطالعه اثر روش پرتوتایی روی برخی خصوصیات کمی وکیفی این محصول طی دوران انبارداری مورد بررسی قرار می دهد.غده های سیب زمینی رقم آگریا و سانته با دزهای 30 تا 150 گری تیمار و همراه با غده های شاهد به مدت بیش از ۸ ماه در انبار سنتی نگهداری شدند هر 35 روز یک بار برخی پارمترهای کیفی و کمی نمونه های سب زمینی شامل افت وزنی قند احیاء نشاسته و نیتریت اندازه گیری شد. نتایج تجزیه واریانس حاصل ازاندازه گیری پارامتر مورد مطالعه در غده های تیمار شده مورد آزمایش طی دوره نگهداری در ناشندهنده معنی دری بودن اثر سطوح هر یک ازتیمارها؛ ارقام سیب زمینی دزهای پرتوتایی ونیز اثرات متقابل آنها در سطح ۵٪ بر صفات مورد مطالعه در نمونه های سیب زمینی درانبار سنتی می باشد. براساس نتایج دز 90 تا 120 گری پرتوایی به شکل معنی داری در سطح 5٪ بیش ازدیگر تیمارها درصد جوانه زنی افت رطوبت و تیرگی بافت را در غده ها کاهش داد.
Keywords:
Authors
مهرداد احمدی
هیئت علمی پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای پژوهشکده کشاورزی
شیوا اصولی
هیئت علمی پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای پژوهشکده کشاورزی
محمد بابایی
کارشناس پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای پژوهشکده کشاورزی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :