نقش اطلاع رسانی بر واکنش مصرف کنندگان به تکنولوژی جدید بسته بندی تحت خلا
Publish place: The First International Iran Food Industry Congress
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 496
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FIFIC01_082
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395
Abstract:
بسته بندی بخشی از بازاریابی است و باید در ابتدای هر برنامه بازاریابی مورد بررسی قرار گیرد. بسته بندی نوین غذا و فرآوری نوین، برای تولید مواد غذایی با کیفیت بالا، سهولت و ایمنی مناسب که امروزه مورد تقاضای زیاد می باشند، با یکدیگر ترکیب می شوند. اجزای بحرانی زمان نگه داری طولانی و حداقل زمان تهیه در محصولاتی با قابلیت حمل بالا و طراحی های جدید باعث پیشرفت بازاریابی می گردد. پذیرش مصرف کننده از تکنولوژی جدید بسته بندی فقط به مشخصات تکنیکی آن بستگی نداشته بلکه به کارایی اطلاع رسانی در مورد آن وابسته است. یک نوآوری ممکن است در جلب خواسته های مصرف کنندگان شکست بخورد. حتی وقتی سازندگان از ارزش آن مطمئن باشند، نگرش های منفی در مورد تکنولوژی های نوین بسته بندی غذا و درک خطرا ت مربوطه ممکن است جلوی پذیرش گسترده نوآوری را گرفته و منجر به رد آن بشود. . اگر اطلاعات ضعیفی به مصرف کنندگان داده شود، استنباط آن ها در مورد صفات محصول از ارزیابی ناقص و غلط تاثیر می پذیرد. در اینجا نقش مهم اطلاع رسانی در افزایش معنی دار پذیرش بسته بندی تحت خلا فرآورده های گوشتی در مقایسه با بسته بندی معمول مورد بررسی قرار می گیرد.
Keywords:
Authors
فروغ السادات طبیب لقمانی
دانشجوی دکترای تکنولوژی مواد غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :