تولید و تخلیص آنزیم گلوکز اکسیداز
Publish place: 8th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1382
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 8,042
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NICEC08_190
Index date: 27 February 2008
تولید و تخلیص آنزیم گلوکز اکسیداز abstract
آنزیم گلوکزاکسیداز (EC1.1.3.4( از آنزیمهای پر مصرف در صنایع غذایی است. این انزیم در گروه اکسیدور کتازها یعنی گروه اول قرار دارد. آنزیم گلوکزاکسیداز کاتالیزور واکنش تبدیل گلوکز به گلوکونیک اسید و آب اکسیژنه است. در این تحقیق، پس از تولید آنزین توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر تخلیص و تغلیظ آنزیم با استفاده از روش اولترافیلراسیون از نوع جداسازی غشایی مورد استفاده قرار گرفت. برای این کار دستگاه نیمه صنعتی UF10B مورد بررسی قرار گرفت. از جمله پارامترهای بررسی شده اثر فشار ، دما، PH و دبی جریان بر فلاکس بود و با انجام عملیات آبگیری در شرایط اپتیمم، محلول آنزیمی با ضریب 3/5 برابر تغلیظ و 4 برابر تخلیص شد.
تولید و تخلیص آنزیم گلوکز اکسیداز Keywords:
تولید و تخلیص آنزیم گلوکز اکسیداز authors
سونا کهساری
پژوهشگاه صنعت نفت - مرکز تحقیقات کاتالیست
ایران عالم زاده
پژوهشگاه صنعت نفت - مرکز تحقیقات کاتالیست
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :