نانو سنسورها و بسته بندی های هوشمند
Publish place: دومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,289
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICDAN02_109
تاریخ نمایه سازی: 26 شهریور 1395
Abstract:
آمدن تکنولوژی های مدرن و همراهی آن با شیوه های بسته بندی مواد غذایی موجب پیدایشبسته های هوشمندی شده که علاوه بر نگهداری صحیح در جلب مشتری، دادن اطلاعات مورد نیاز و تسهیل استفاده برای مصرف کننده کاربرد دارد و منجر به توجهات فراوانی در بازارهای رقابتی شده است . بسته بندی فعال و هوشمند به نوعی از بسته بندی مواد غذایی گفته می شود که نسبت به تغییراتی که در طول مدت نگهداری ماده غذایی رخ می دهد حساساستو به آن واکنشنشان می دهد. بسته بندی فعال وهوشمند، در میان پژوهشهای جدید در صنعت بسته بندی جایگاه ویژه ای برای خود باز کرده است.از آنجایی که فناوری نانو کاربرد وسیعی در مراحل تولید ، فرآوری ، نگهداری ، بسته بندی و انتقال تولیدات کشاورزی داشته و ورود آن به صنعت کشاورزی و صنایع غذایی، افزایش میزان تولیدات و کیفیت آن ها ، در عین حفظ محیط زیست و منابع راسبب شده استدراین مقاله به مرور کاربردهایی از نانو سنسورها در زمینه بسته بندی مواد غذایی می پردازیم.
Keywords:
Authors
مریم فتحی فر
دانشجوی دکتری گروه تکنولوژی مهندسی صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :