اثر هرس تابستانه و محلول پاشی با کلسیم بر ترکیبات معدنی و کیفیت میوه کیوی رقم ’هایوارد‘

انجام هرس تابستانه و محلول پاشی کلسیمی می تواند کیفیت میوه های کیوی را بهبود بخشد. در این پژوهش، اثر هرس تابستانه در دو زمان، 2 و 15 روز بعد از ریزش گلبرگ ها به تنهایی یا همراه با محلول پاشی کلرید کلسیم 1 درصد بر کیفیت و مقدار عناصر معدنی میوه کیوی رقم ’هایوارد‘ بررسی شده است. محلول پاشی کلسیمی 90 روز بعد از ریزش گلبرگ ها، با فاصله 15 روز یک بار، جمعاً چهار مرحله انجام شد. نتایج نشان داد که هرس تابستانه، به ویژه دو روز بعد از ریزش گلبرگ ها قطر و وزن میوه ها و میزان مواد جامد محلول ( TSS ) را به طور معنا داری افزایش داده است. همین طور، درختان شاهد ( بدون هرس تابستانه و محلول پاشی کلسیمی ) کمترین میزان ویتامین ث و ماده خشک را داشته اند. میزان کلسیم و منیزیم میوه ها و همچنین نسبت بین عناصر غذایی به طور معنا داری تحت تأثیر هرس تابستانه و تیمار کلسیم قرار گرفته اند، به عکس، میزان نیتروژن، فسفر و پتاسیم تحت تأثیر آن ها قرار نگرفته اند. انجام هرس دو روز بعد از ریزش گلبرگ ها به تنهایی یا همراه با محلول پاشی کلسیمی در درختان، بالاترین میزان کلسیم و کمترین میزان منیزیم را نشان دادند.بالاترین نسبت عناصر غذایی، K/Ca ، Mg/Ca ، N/Ca در درختان شاهد ( بدون انجام هرس و محلول پاشی ) دیده شده است. در مجموع، انجام هرس تابستانه و محلول پاشی با کلسیم با افزایش مقدار کلسیم و کاهش نسبت برخی از عناصر غذایی به کلسیم میوه، کیفیت میوه های کیوی را بهبود بخشیده است .

Keywords:

عناصر غذایی , کلرید کلسیم , ماده خشک , هرس , همبستگی